LÀM BÁNH BÔNG LAN KHÔNG CẦN BỘT NỞ HAY LÒ NƯỚNG MÀ VẪN MỀM, CÁCH LÀM BÁNH BÔNG LAN XỐP KHÔNG CẦN BỘT NỞ

-

Bạn vẫn biết cách làm bánh bông lan bởi nồi cơm trắng điện siêu hay chưa? Nếu không thì đừng bỏ qua mất hướng dẫn tiếp sau đây nhé vì bí quyết này chắc hẳn rằng sẽ giúp bạn tiết kiệm được không ít thời gian, công sức của con người mà vẫn đã có được một món bánh ngon để thưởng thức cùng bạn thân, bạn bè. Thuộc vào nhà bếp ngay thôi!

Mỗi khi nhắc về cách làm làm bánh bông lan, mọi fan thường suy nghĩ phải bắt buộc đến lò nướng mới thực hiện được. Mặc dù nhiên, chưa đến một mẫu nồi cơm trắng điện, bạn vẫn đang còn thể chinh phục được món bánh vừa thơm vừa ngon này. Nếu như vẫn chưa tin, bạn hãy vào nhà bếp với chỉ dẫn làm bánh bông lan không đề xuất lò nướng của hướng Nghiệp Á Âu dưới để xem phương pháp nướng quan trọng này gồm làm khó tài khéo léo của người sử dụng không nhé!

*

Bánh bông lan làm bằng nồi cơm điện vẫn rất ngon (Ảnh: Internet)


Mục Lục

Hướng dẫn biện pháp làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện
Những lỗi thường gặp mặt khi có tác dụng bánh bông lan và phương pháp khắc phục

Nguyên liệu có tác dụng bánh bông lan

Trứng gà: 4 quả
Sữa tươi không đường: 30ml
Dầu ăn: 30ml
Bột mì đa dụng: 100 gram
Bột bắp: 40 gram
Đường: 100 gram
Bơ lạt: đôi mươi gram
Chanh: 1/2 quả
Muối: 50% thìa cafe
Vani: 1 ống

Hướng dẫn bí quyết làm bánh bông lan bởi nồi cơm trắng điện

Cách làm hỗn hợp lòng trắng

Tách lòng đỏ với lòng white trứng ra nhị âu không giống nhau. Sau đó, sử dụng máy tiến công trứng hoặc cút lồng tiến công bông tròng trắng trứng.

Bạn đang xem: Làm bánh bông lan không cần bột nở

Khi thấy bọt bong bóng khí lớn xuất hiện thì gắng 1/4 quả chanh mang nước bỏ vào âu tròng trắng với một chút muối, tăng tốc độ đánh lên mức cao nhất.

Đợi mang đến hỗn hợp tất cả bọt khí nhỏ dại rồi thảnh thơi thêm con đường vào đánh cùng cho đến lúc thấy lớp bông trắng, nhấc que đánh lên thấy chóp mượt thì dừng lại.

*

Đánh bông tròng trắng trứng

Cách làm các thành phần hỗn hợp bánh bông lan

Lần lượt bỏ dầu ăn, sữa tươi với vani vào âu lòng đỏ trứng, khuấy các để các vật liệu hòa quấn vào nhau.

Trộn bột bắp với bột mì, rây sang 1 lần để bột mịn hơn rồi cho bột vào các thành phần hỗn hợp lòng đỏ, trộn số đông đến khi các thành phần hỗn hợp mịn và không hề vón cục.

Lấy 1/3 hỗn hợp lòng trắng cho vô âu lòng đỏ, trộn thanh thanh rồi đến hết phần hỗn hợp lòng trắng sót lại vào trộn cùng theo chuyên môn fold. Lưu ý: không trộn bột qua lâu bởi vì bánh sẽ ảnh hưởng chai.

*

Trộn hỗn hợp lòng đỏ cùng lòng đỏ trứng

Cách nướng bánh bông lan bằng nồi cơm trắng điện

Lót một tờ giấy nướng hoặc phết dầu bao bọc thành và đáy nồi cơm điện để phòng dính. Sau đó, đàng hoàng đổ hỗn hợp bột bánh bông lan vào nồi, dàn phẳng với gõ nồi xuống bàn để loại bỏ bớt bong bóng khí.

Bật chính sách cook rồi đợi bánh chuyển sang chế độ Warm, nhằm yên bánh trong nồi từ 20 – 25 phút.

Dùng tăm xiên vơi vào tại chính giữa bánh, nếu tăm không dính bột thì bánh đã chín, rất có thể lấy thoát khỏi nồi và trải nghiệm ngay.

*

Đổ tất cả hổn hợp bột bánh vào nồi cơm trắng điện (Ảnh: Internet)

Yêu cầu thành phẩm

Công thức có tác dụng bánh bông lan bởi nồi cơm điện này sẽ cho bạn thành phẩm thơm ngon, thu hút không không giống gì bánh được tải ở không tính tiệm về. Bánh được nướng chín tiến thưởng đều, mềm độ ẩm va có mùi thơm dịu khôn cùng kích mê thích vị giác.

*

Thành phẩm thơm ngon, bắt mắt (Ảnh: Internet)

Những lỗi thường chạm chán khi làm cho bánh bông lan và bí quyết khắc phục

Đánh lòng trắng ko bông

Nguyên nhân: Âu cùng que tiến công trứng ko sạch, lòng trắng trứng bị lẫn tạp hóa học hoặc thời gian đánh bông không tới.Cách xung khắc phục: Đảm bảo âu với que tấn công trứng không dính bơ hoặc các chất béo, lòng trắng trứng được bóc tách cẩn thận, không dính lòng đỏ với đánh trứng đủ thời gian.

Bánh bám mùi tanh của trứng

Nguyên nhân: Bánh chưa chín hẳn hoặc lượng vani trong công thức làm bánh bông lan không đủ để khử mùi tanh của trứng.Cách xung khắc phục: Nướng bánh đủ thời gian, nếu đánh giá thấy bánh chưa chín thì tăng thời gian nướng lên để bánh chín trả toàn. Cho một lượng vani đầy đủ để bánh không còn mùi tanh với thơm hơn.

Bánh bông lan ko nở

Nguyên nhân: các thành phần hỗn hợp bột bánh bị lỏng vì chưng đánh không kỹ hoặc trộn bột không nên cách, trộn quá tay làm bọt bong bóng khí trong bánh bị vỡ ra, các thành phần hỗn hợp bị xẹp.Cách tự khắc phục: Đảm bảo tấn công trứng đầy đủ độ bông, trộn bột vơi nhàng, dứt khoát và sau khi trộn hoàn thành phải đưa theo nướng ngay bởi vì nếu để quá lâu bên phía ngoài sẽ làm tác động đến chất lượng, khiến cho bánh không nở được.

Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm trắng điện thật 1-1 giản, thuận lợi phải không? Vậy là không cần đến lò nướng chúng ta vẫn có thể làm ra các chiếc bánh thơm ngon, hấp dẫn. Nếu nhà của bạn có những bé nhỏ tuổi thì món bánh này là chắt lọc tuyệt vời để làm bữa xế cho bé xíu nhà mình đấy. Chúc các bạn thành công và sẽ có được thành phẩm thơm ngon đúng điệu!


*

Jeenis Phương Phạm với hơn 5 năm kinh nghiệm tay nghề nghề thao tác làm việc tại khách sạn 5 sao tại thành phố hồ chí minh và được review cao với hầu hết thành phẩm rất dị và kỹ thuật décor rất là sáng tạo. Cô Phạm Nguyễn Mai Phương hiện nay đang là Giảng viên phòng bếp Bánh tại hướng Nghiệp Á Âu cùng là cố kỉnh vấn câu chữ với siêu nhiều share về công thức, tuyệt kỹ và kỹ thuật làm cho bánh đạt chuẩn. đông đảo nội dung nhưng mà cô cung cấp cho website chắc hẳn rằng sẽ góp bạn đoạt được các món bánh thơm ngon, thu hút và có nhiều trải nghiệm độc đáo trong phòng bếp của mình.

Bạn hy vọng chiêu đãi các bạn món bánh bông lan bởi tự tay mình làm? các bạn đã khám phá rất nhiều phương pháp nhưng vẫn chưa ưng ý? hãy đọc ngay 4 cách làm cho bánh bông lan tại nhà cực kỳ tiện lợi và nhanh chóng Thermomix Vietnam chia sẻ dưới đây!

Tham khảo: giải pháp làm bánh cupcake socola không cần lò nướng


Nội dung

1. Phương pháp làm bánh bông lan tận nơi bằng nồi cơm trắng điện không đề nghị bột bắp2. Phương pháp làm bánh bông lan bằng lò nướng3. Phương pháp làm bánh bông lan tận nơi bằng nồi cừu không dầu4. Phương pháp làm bánh bông lan tận nơi bằng thiết bị nấu ăn Thermomix

1. Biện pháp làm bánh bông lan tận nhà bằng nồi cơm trắng điện không cần bột bắp

Khẩu phầnCaloThời gian chuẩn bịThời gian nấuGiá
8 khẩu phần1176 kcal45 phút25 – 30 phút24.000 VNĐ

Bánh bông lan tiếng Anh là Sponge cake, cả trẻ em và người lớn bên trên khắp nhân loại đều thương mến món bánh này bởi ngọt dịu với mềm mịn. Bánh bông lan được làm từ bột mì, trứng, con đường và một số nguyên liệu khác như sữa tươi, bơ lạt, vani…

1.1. Nguyên liệu

Các nguyên liệu cần chuẩn bị để có tác dụng bánh bông lan gồm: 

Bột mì: 100g. Sữa tươi không đường: 30ml. Trứng gà: 4 quả. Dầu ăn: 30ml. Đường trắng: 100g. Bơ lạt: 20g.Chanh: 50% quả.Muối: một nửa thìa cà phê.Vani: 1 ống.
*
Các nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện

1.2. Các bước thực hiện

Cách làm cho bánh bông lan tận nhà bằng nồi cơm điện không bắt buộc bột bắp gồm 7 bước lần lượt như sau:

Bước 1: 

Tách riêng lòng đỏ cùng lòng white vào hai chén khác nhau. Dùng máy tấn công trứng hoặc cút lồng tiến công bông lòng trắng trứng. Khi thấy bọt khí lớn lộ diện thì cho một nửa nước cốt quả chanh với muối vào chén bát lòng white trứng đôi khi tăng tốc độ đánh lên đến mức cao nhất. Đợi đến hỗn hợp bao gồm bọt khí nhỏ thì nếm nếm thêm đường vào tiến công cùng đến khi thấy lớp bông trắng, nhấc que tấn công lên thấy chóp mượt thì ngừng lại.
*
Đánh bông lòng trắng trứng

Bước 2: Tiếp đó, các bạn cho dầu ăn, sữa tươi với vani vào chén lòng đỏ trứng rồi khuấy hầu hết lên tính đến khi các nguyên liệu quyện vào nhau.

*
Trộn dầu ăn, sữa tươi cùng vani vào chén lòng đỏ trứng.

Bước 3: Rây bột mì rồi cho vào trộn cùng các thành phần hỗn hợp lòng đỏ. Trộn đều cho tới khi hỗn hợp mịn và không còn vón cục.

*
Rây bột mì rồi bỏ vô trộn cùng tất cả hổn hợp lòng đỏ.

Bước 4: cho 1/3 các thành phần hỗn hợp lòng trắng vào bát lòng đỏ vào trộn nhẹ nhàng. Sau đó cho không còn phần tất cả hổn hợp lòng trắng còn sót lại vào trộn thuộc theo nghệ thuật fold. Lưu ý không phải trộn bột quá lâu bởi vì bánh sẽ ảnh hưởng chai.

*
Cho 1/3 hỗn hợp lòng trắng vào bát lòng đỏ vào trộn vơi nhàng.

Bước 5: Phết dầu bao quanh nồi cơm trắng điện hoặc lót một lớp giấy nướng để phòng dính. Sau đó, đổ tất cả hổn hợp bột bánh bông lan vào nồi, dàn phẳng cùng gõ vơi nồi xuống bàn để loại bỏ bớt bọt bong bóng khí.

*
Đổ các thành phần hỗn hợp bột bánh vào nồi cơm điện.

Bước 6: Bật cơ chế Cook (nấu) rồi hóng bánh đưa sang chế độ Warm (giữ ấm). Để yên bánh trong nồi ở chính sách ấm từ 20 – 25 phút.

Bước 7: Hết thời hạn ủ nóng bạn mở nắp nồi kiểm tra, giả dụ bánh mềm, cần sử dụng tăm chọc vào không trở nên dính thì tức thị bánh đang chín. Rước bánh bông nằm ra đĩa với cánh thành các miếng nhỏ và thưởng thức.

*
Làm bánh bông lan bằng nồi cơm trắng điện đơn giản mà ngon.

1.3. Lưu ý khi thực hiện

Dưới đây là một số lỗi thường chạm chán trong quá trình làm bánh bông lan tận nhà bằng nồi cơm điện và phương pháp khắc phục hiệu quả:

Bánh có mùi tanh của trứng:Nguyên nhân: Lượng vani ko đủ; bánh chưa chín kỹ.Cách khắc phục: bỏ thêm lượng vani; nướng bánh chín kỹ.Bánh ko nở:Nguyên nhân: Bột bánh bị lỏng do đánh chưa kỹ; trộn bột không đúng cách; trộn bột thừa mạnh khiến bọt khí trong bánh vỡ vạc ra và tất cả hổn hợp bột bị xẹp.Cách tương khắc phục: Trộn bột kỹ; thao tác trộn vơi nhàng với đúng kỹ thuật; sau khoản thời gian trộn bột xong phải lấy nướng ngay, ko để bên ngoài quá lâu; tiến công lòng white trứng đủ độ bông.Đánh lòng trắng trứng không bông: Nguyên nhân: bởi vì lòng trắng trứng bị lẫn tạp chất; que và chén bát đựng trứng không sạch; thời gian đánh bông chưa đủ.Cách tương khắc phục: tách bóc lòng trắng trứng thật cẩn thận, bảo vệ không dính lòng đỏ; tiến công lòng trắng đủ thời gian; lau sạch bát và que tiến công trứng, đảm bảo an toàn không dính các chất bự hoặc bơ.

2. Biện pháp làm bánh bông lan bởi lò nướng

Khẩu phầnCaloThời gian chuẩn bịThời gian nấuGiá
7 khẩu phần1008 kcal35 phút30 – 40 phút17.000 VNĐ

Bánh bông lan có xuất phát từ thời Phục hưng, có thể ở Tây Ban Nha. Cho đến nay, nhiều loại bánh này vẫn được không ít người mếm mộ vì mùi vị thơm ngon cuốn hút cùng cảm xúc xốp mềm khi ăn.

2.1. Nguyên liệu

Các vật liệu bạn cần chuẩn bị để có tác dụng bánh bông lan bởi lò nướng gồm: 

Bột mì: 100g.Trứng gà: 3 quả.Đường: 100g.Vani: 2 ống.Sữa tươi: 15ml.Bột nổi:1/2 thìa cà phê.Nước cốt chanh: 1 thìa canh.Dầu ăn: 20ml. 
*
Các vật liệu làm bánh bông lan chúng ta cần chuẩn bị.

2.2. Các bước thực hiện

Cách làm cho bánh bông lan tận nơi bằng lò nướng có 8 bước như sau:

Bước 1: tách bóc riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng con gà ra hai bát riêng.Bước 2: đến 50g mặt đường và 1 ống vani vào chén đựng lỏng đỏ và trộn đầy đủ lên. Sau đó cho bột mì vào rồi dùng giải pháp hoặc máy đánh trứng đánh hầu như lên. Khi tất cả hổn hợp đã đều các bạn từ từ mang đến sữa tươi vào. Tiếp tục trộn đều tính đến khi các vật liệu quyện vào nhau cùng thu được hỗn hợp sền đặc là được.

Xem thêm: Những cách buộc tóc xoăn buộc đuôi ngựa cho tóc xoăn mà bạn nên thử

*
Cho đường và vani vào chén đựng lỏng đỏ với trộn đông đảo lên.Bước 3: bật lò nướng ở ánh sáng 180 độ C.Bước 4: cho 1 thìa canh nước cốt chanh vào chén lòng trắng trứng rồi dùng máy đánh mang lại bông lên. Lúc trứng vẫn bông bạn thường xuyên cho nốt 50g đường còn lại vào. Sau đó lại sử dụng máy tiến công trứng đánh tính đến khi thu được tất cả hổn hợp bông cứng.
*
Dùng máy tiến công trứng đánh cho tới khi thu được tất cả hổn hợp bông cứng.Bước 5: đàng hoàng cho các thành phần hỗn hợp lòng đỏ vào lòng trắng sẽ đánh bông. Thực hiện dụng vậy làm bánh để trộn phần đa các vật liệu với nhau. Chú ý không cần trộn quá kỹ vì hoàn toàn có thể khiến bánh bị ghẹ không nở và không nổi lên.
*
Cho tất cả hổn hợp lòng đỏ vào lòng trắng đang đánh bông.Bước 6: bôi dầu vào phần đáy cùng thành của khuôn nướng bánh để kháng dính. Thảnh thơi đổ hỗn hợp bột bánh vào khuôn rồi đưa vào lò nướng. để ý không buộc phải đổ bột bánh đầy hết khuôn, nên làm đổ 2/3 vày còn nhằm chỗ cho bánh nở.
*
Từ trường đoản cú đổ tất cả hổn hợp bột bánh vào khuôn rồi đưa vào lò nướng.Bước 7: Nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong tầm 30-40 phút là bánh chín. Khi nướng chúng ta nên nướng với lửa trên với lửa bên dưới luôn.Bước 8: Để chắc chắn rằng bánh sẽ chín, bạn có thể sử dụng tăm chọc vào thân bánh, trường hợp tăm không dính bột thì bánh chắc chắn rằng đã chín. Hôm nay bạn chỉ việc chờ bánh nguội là có thể cắt bánh và trải nghiệm thành quả.
*
Nướng bánh bông lan vào lò nướng khoảng tầm 30-40 phút là bánh chín.

2.3. Chú ý khi thực hiện

Đánh lòng trắng trứng buộc phải đánh đủ lâu nhằm lòng white nở hết bọt khí. Khi trộn lòng trắng với lòng đỏ tránh việc trộn thừa lâu làm vỡ tung những bọt bong bóng khí cũng làm cho bánh ko nở xốp.

3. Phương pháp làm bánh bông lan tại nhà bằng nồi cừu không dầu

Khẩu phầnCaloThời gian chuẩn bịThời gian nấuGiá
2 khẩu phần498 kcal20 phút35 – 40 phút10.000 VNĐ

Bánh bông lan được chia thành nhiều loại khác biệt như Pound cake, Butter cake cùng Chiffon cake – sponge cake. Về cơ bản, các thành phần nguyên liệu để gia công bánh thì giống như nhau nhưng do biện pháp làm không giống nhau nên sẽ tạo nên ra những một số loại bánh bông lan khác nhau. 

3.1. Nguyên liệu

Để làm cho bánh bông lan bằng nồi cừu không dầu, bạn cần phải có đủ các vật liệu dưới đây: 

Bột mì: 30g.Trứng gà: 2 quả.Đường: 40g.Dầu ăn: 20ml.Nước cốt chanh: 2ml.Tinh hóa học vani: 2ml.
*
Các nguyên liệu cần chuẩn bị để có tác dụng bánh bông lan.

3.2. Công việc thực hiện

Bước 1: Tách riêng lòng đỏ và lòng white trứng gà ra hai bát khác nhau. Đặt chén bát đựng lòng trắng trứng vào chén con nước ấm. Thêm 2ml nước cốt chanh vào rồi dùng máy tấn công trứng đánh tính đến khi lộ diện bọt khí to.Tiếp đó, cho khoảng tầm 25g con đường vào đánh mang đến tớ khi tất cả hổn hợp mịn cùng cứng lại.

*
Đánh bông lòng trắng trứng với nước cốt chanh.

Bước 2: cho lượng đường sót lại vào chén lòng đỏ trứng rồi đánh cho tới khi thu được hỗn hợp màu kim cương nhạt. Thường xuyên cho dầu lấn sâu vào đánh đều. Cuối cùng bạn đến bột mì vào trộn đều tính đến khi bột tung hết.

*
Trộn bột với lòng đỏ trứng.

Bước 3: Chia tất cả hổn hợp lòng trắng trứng nhận được ở cách 1 thành 2 phần bởi nhau. Lấy một phần lòng white trứng trộn hồ hết với hỗn hợp lòng đỏ trứng ở cách 2. Sau đó cho phần lòng trắng còn lại vào trộn số đông lên.

Bước 4: Đổ bột vào khuôn tròn size 20 cm đã có lót sẵn giấy nến. Đập vơi khuôn làm thế nào để cho hỗn thích hợp bột bánh được dàn các và tan vỡ hết bọt khí to. Điều này góp bánh sau khi nướng sẽ phẳng mịn và không biến thành loang lổ.

*
Đổ bột vào khuôn tròn kích thước 20 cm đã bao gồm lót sẵn giấy nến.

Bước 5: 

Tháo bỏ khay thanh lọc dầu của nồi rán không dầu, chỉ cần sử dụng phần khay chiên tất cả chốt xoáy. Tiếp đó, quăng quật nước vào ngập 2/3 khay chiên. Sau đó, để khuôn bánh tất cả đậy nắp bằng kim loại vào khay chiên để tránh làm cho bánh bị khô khi nướng. Tiến hành nướng bánh ở ánh sáng 165 độ C trong khoảng 40 phút là chín. Lưu ý, nên được sắp xếp nhiệt độ nồi chiên không dầu tại mức 165 độ C trong 20 phút trước khi đặt khuôn bánh vào.
*
Ngoài lò vi sóng bật chế độ nướng và nồi cơm trắng điện, bạn cũng có thể làm bánh bông lan bằng nồi cừu không dầu.

3.3. Xem xét khi thực hiện

Khi có tác dụng bánh bông lan bởi bột mì với nồi chiên không dầu bao gồm thể chạm mặt phải một vài lỗi bên dưới đây:

Bánh bị xẹp, lõm:Nguyên nhân: ánh nắng mặt trời nướng quá cao khiến cho phần viền phía ngoài chín cùng nở cấp tốc còn bên trong thì chưa kịp chín; không nướng đủ thời gian đã mang ra.Cách tự khắc phục: Nướng bánh đủ thời gian và đúng ánh sáng như công thức.Bánh nở kém hoặc ko nở:Nguyên nhân: Đánh tròng trắng trứng không nên cách; tấn công trứng chưa đủ độ bông; trộn các thành phần hỗn hợp bột quá dạn dĩ tay kiến những bọt khí bị vỡ; để các thành phần hỗn hợp bột ở phía bên ngoài quá lâu.Cách xung khắc phục: Đánh tròng trắng trứng đúng cách và đủ bông; sau khoản thời gian đánh xong có thể kiểm tra bằng phương pháp nhấc máy lên giả dụ hỗn hợp hoàn toàn có thể tạo thành chóp là đạt. Ko trộn bột quá táo tợn tay; lúc trộn bột với lòng trắng trứng tấn công bông cần ngừng khoát với nhẹ nhàng. Cho tất cả hổn hợp bột bánh vào nướng ngay, không để bên phía ngoài quá lâu.Bánh còn sống, bột ướt:Nguyên nhân: ánh nắng mặt trời nướng vượt thấp; không có tác dụng nóng nồi trước khi nướng; nướng bánh cảm thấy không được thời gian; sử dụng vô số nguyên liệu hóa học lỏng như dầu ăn, sữa tươi, nước cam, nước chanh
Cách tương khắc phục: có tác dụng nóng nồi cừu không dầu trước khi nướng bánh khoảng 20 phút; nướng đủ thời gian và ko mở nắp nồi khi đã nướng; thực hiện đúng khối tượng những nguyên liệu.Bánh bị chai cứng, không bông xốpNguyên nhân: các thành phần hỗn hợp bột bị thiếu thốn nước; nướng quá thời hạn quy định.Cách tự khắc phục: Trộn bột theo đúng trọng lượng và tỉ lệ quy định; không trộn bột quá kỳ và chỉ còn trộn theo 1 chiều; nướng đủ thời gian, ko thêm ko bớt.Bánh bị cháy, mặt bánh bị nứtNguyên nhân: ánh nắng mặt trời trong nồi quá cao; nướng bánh vượt lâu; khuôn bánh sậm màu nên hấp thụ nhiều nhiệt.Cách khắc phục: Nướng bánh đủ thời hạn quy định; bảo trì nhiệt độ nướng định hình và không thực sự cao; tinh giảm dùng khuôn nướng bánh sẫm màu.
*
Kỹ thuật trộn bột ra quyết định trực tiếp đến quality bánh bông lan

Cuộc sống tiến bộ và nhằm người thiếu nữ dễ dàng rộng trong bài toán nấu nướng thì có không ít loại sản phẩm nấu ăn thành lập và hoạt động như Thermomix. Thực hiện máy nấu ăn uống Thermomix giúp tiết kiệm thời hạn (thời gian làm bánh bông lan sử dụng máy Thermomix chỉ mất khoảng chừng 35 – 40 phút), thuận lợi dọn cọ chỉ vào 30 giây.

4. Phương pháp làm bánh bông lan tận nơi bằng thứ nấu ăn uống Thermomix

Dưới đó là bảng hàm lượng dinh dưỡng bao gồm trong bánh bông lan cho một khẩu phần ăn:

Thành phầnHàm lượng dinh dưỡng cho một khẩu phần ăn

Năng lượng

191 kcal

Độ đạm

5.4 g

Carbs

29.9 g

Độ béo

5.7 g

4.1. Nguyên liệu 

Các nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh bông lan cho một khẩu phần ăn uống gồm: 

4 quả trứng cỡ lớn, tách bóc riêng lòng trắng và lòng đỏ1 nhúm muối1 thìa súp nước cốt chanh80g đường kính30g dầu ăn15g sữa tươi không đường40g bột bánh bông lan, rây mịn40g bột ngô, rây mịn5g tinh hóa học vani

4.2. Những bước thực hiện

Các bước làm bánh bông lan bằng nồi nấu ăn uống máy Thermomix gồm 3 bước lập cập và đơn giản và dễ dàng như sau:

Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 160°C. Rây bột bánh bông lan với bột ngô vào một cái bát.Lắp chim cút đánh bông. đến lòng trắng trứng vào bình trộn, đánh bông 4 phút 30 giây/đảo chiều/tốc độ 3. Đồng thời mang đến từ từ lần lượt muối, nước cốt chanh, đường vào bình trộn qua lỗ cốc đong.Trộn thêm 30 giây/đảo chiều/tốc độ 2, thêm thong dong 4 lòng đỏ trứng vào bình trộn qua lỗ ly đong.Thêm dầu nạp năng lượng và sữa tươi, tinh hóa học vani, trộn 20 giây/đảo chiều/tốc độ 2. Tháo chim cút đánh bông.Đỗ tất cả hổn hợp ra một cái bát lớn, rây từ bỏ từ tất cả hổn hợp bột bánh bông lan và bột ngô vào chén và cần sử dụng phới trộn nhẹ nhàng (fold bột). Trộn một chiều với từ dưới lên để không vỡ bong bóng khí của lòng trắng trứng sẽ đánh bông.Đổ hỗn hợp bột vào khuôn bánh. Nướng bánh 35 – 40 phút sinh sống 160°C cho tới khi bánh chín (dùng tăm để kiểm tra nếu bột bên trong không còn ẩm ướt là bánh sẽ chín). Nhấc bánh ra giá đựng nguội. Để bánh nguội trong khuôn khoảng 10 phút trước lúc lấy bánh ra khỏi khuôn và thưởng thức.

Mẹo nhỏ: 

Bánh ngon nhất lúc chỉ sử dụng trong ngày. Để bánh không trở nên khô, chúng ta nên bảo quản bánh vào hộp kín đáo rồi cho vô tủ lạnh.Khi tiến công bông tròng trắng trứng ở bước 1, phải đảm bảo an toàn Phới tấn công bông cùng Bình trộn sạch sẽ sẽ, khô ráo trả toàn.
*
Thành phẩm bánh bông lan lúc làm sử dụng máy nấu nạp năng lượng Thermomix.

4.3. Ưu điểm khi làm bánh bông lan trên Thermomix

So với cách làm bánh bông lan tại nhà bằng nồi cơm điện, lò nướng và nồi rán không dầu, phương pháp làm bánh bông lan trường đoản cú bột mì cùng trứng trên Thermomix có không ít ưu điểm vượt trội như:

Thay nỗ lực cho 3 loại máy thường xuyên dùng để làm bánh bông lan là: cân điện tử, thiết bị trộn bột với máy tấn công bông trứng.Ngoài các máy trên, Thermomix hoàn toàn có thể hỗ trợ làm luôn các loại topping trang trí trên bánh gồm công thức giải đáp làm bỏ ra tiết, ví dụ như kem bơ, icing, fondant… Thermomix TM6 đi kèm theo hệ sinh thái Công thức đa dạng chủng loại Modern Cook với Cookidoo với nhiều công thức topping trang trí bánh: Kem bơ icing, Fondant, mứt phết: Lemon curd, Berry curd….Khâu rửa dọn vệ sinh cũng khá nhanh gọn, bởi vì máy có chế độ sục rửa tốc độ cao với hình thức xoay đảo chiều dao. Chỉ việc 30 giây cho 1 phút là bạn đã có vệ sinh hoàn thành bình trộn sau khi làm bánh.

Trên đấy là 4 cách làm bánh bông lan tại nhà đơn giản, nhanh chóng, hy vọng sẽ hỗ trợ chúng ta dễ dàng thực hiện món bánh vừa thơm vừa ngon và bồi dưỡng này. Đừng quên truy cập Thermomix Vietnam để có thêm nhiều kiến thức và kỹ năng và thông tin về đun nấu nướng bổ ích hơn nữa các bạn nhé!