Hình Ảnh, Tên Gọi Các Loại Khuôn Làm Bánh Giá Tốt Tháng 4, 2023
Lâu lắm rồi tớ mới trở lại với chủ đề bánh trái. Từ bây giờ tớ xin được quay lại với một chủ đề rất bổ ích cho những ai mới ban đầu “sưu tập” các loại khuôn với khay nướng bánh. Đó thực sự là những phép tắc rất cần thiết nhưng không phải tự dưng sau một đêm mà ta có thể có vớ cả. Vậy vấn đề lựa chọn và hiểu rằng những các loại khuôn cùng khay nướng bánh nào là quan trọng cho sự mở đầu tốt đẹp là một điều bạn cần hiểu rõ phải không ;)
Nhức đầu với những loại khuôn với khay nướng bánh ;)
Trong làm bánh có nhiều loại khuôn với khay nướng bánh không giống nhau. Để sưu tập được không thiếu thốn các một số loại sẽ tốn rất nhiều thời gian với tiền bạc, các bạn ạ. Ban sơ mới qua Mỹ tớ trọn vẹn không biết tí gì về làm cho bánh với cách sử dụng lò nướng buộc phải thật sự là 1 trong những điều cạnh tranh khăn. Tớ được chị dâu tớ mang lại 2 khuôn bánh các loại silicon: khuôn bánh cupcake (muffins) loại 12 cái và một khuôn bánh tròn. Sau đó, tớ cũng từng bước tăng cấp và giờ cũng đều có kha khá các loại khuôn bánh. Tuy nhiên, nếu mình thực thụ chỉ mới bước đầu vào nghề thì cũng không cần phải có không thiếu thốn ngay các thứ các bạn ạ. Cùng với kiểu có tiền ra tiệm mua ngay bây giờ khuôn bánh mình đang có nhu cầu muốn thì tớ không nói làm những gì vì điều ấy là qua dễ dàng dàng. Còn nếu bạn muốn “sưu tầm” dần dần bằng việc chọn mua đồ cũ tuyệt đồ bắt đầu thì bạn hãy đọc nội dung bài viết dưới đây của tớ, trường đoản cú thấy xem mình bắt buộc khuôn cùng khay bánh gì trước hết thì hãy tiến hành nhé ;) … Trong bài viết này tớ xin được chia ra thành 2 phần chính. Phần đầu tớ xin được nói tới khay nướng bánh và các điều xem xét khi thiết lập và sử dụng. Phần sản phẩm hai vẫn là phần khuôn bánh những loại cùng một vài lưu ý cho rất nhiều ai mong “khởi nghiêp” sưu tầm các loại khuôn nhé ;)
Khay nướng bánh (baking sheets):Theo tớ, điều thứ nhất để “khởi nghiệp” là bạn cần có “những” khay nướng bánh tốt. Tớ nhấn mạnh vấn đề từ “những” để cả nhà lưu ý là chúng ta nên có hơn 1 loại khay nướng bánh tốt. Cùng nói thật ra tô nướng đó hoàn toàn có thể đa di năng giúp cho bạn thực hiện nay được cả các món nướng lúc đã tất cả lò nướng rồi ^^ do thế, đầu tư cho một khay nướng bánh xuất sắc là điều thiết thực với hữu ích anh chị em ạ.
Bạn đang xem: Các loại khuôn làm bánh
Kể với anh chị nghe câu chuyện về khay nướng bánh đầu tiên của tớ. Tớ mua nhiều loại rẻ chi phí $1/ loại (khoảng 20k VND/ cái) với cũng thiết lập về 2 cái; và tất nhiên đồng nghĩa với việc chọn mua loại tốt tiền là tớ đã chạm chán rất những “trắc trở” vào sự nghiệp bánh trái ở bước đầu hihi. Tớ nướng gì thấy cũng bị cháy ở vị trí đế trước lúc mọi thứ ở bên trên chín. Lí do bởi vì khay nướng bánh của tôi không đủ dày, đủ nặng đề nghị phần nhiệt sinh hoạt đế lúc nào cũng bị nóng trước lúc phần trên của bánh hay loại thức nạp năng lượng tớ nướng chín. Giữa những lí do thất bại của món bánh su kem đầu tiên của tôi và cả món bánh quy chocolate chip cookies nữa. Hồi đó, do dự lí do, cứ đổ tại bạn dạng thân có tác dụng hỏng hoặc do lò nướng nóng quá. Mà lại sau này, lúc đi garage sales, tớ kiếm được hai khay nướng nhiều loại lớn, dày, chắc chắn thêm rất nhiều về làm thì thấy khác hẳn ;)
Tiêu chuẩn chỉnh của một khay nướng bánh (baking sheets) tốt? Điều đặc trưng nhất là đế của khay nướng nên dày dặn, tay nắm lên là thấy nặng cùng chắc do như tớ lý giải ở bên trên thì trong lúc nướng ở ánh nắng mặt trời cao, khay nướng do đó mới không bị cong méo và bảo đảm an toàn mẻ bánh quy (cookies) của chính mình sẽ được nướng đa số và ưa nhìn ;) Nếu rất có thể thì cả nhà nên mua một số loại khay nướng tất cả lớp kháng dính (non-stick sheet).Kích thước của khay nướng bánh? Điều tất nhiên là lúc mua khay nướng bánh thì chúng ta cần chú ý tới kích cỡ của bếp nướng nhà bạn. Dưới đó là các form size của khay nướng bánh cơ bản.
Kích thước của các loại khay nướng (baking sheets) cơ bản
Hiện tớ có 2 khay nướng Half: http://amzn.to/1F0w5eq và 2 khay nướng Quarter: http://amzn.to/1LFIw
Rb. Lời khuyên của mình cho ai khởi nghiệp bánh thì hoàn toàn có thể mua một set những loại baking sheets để rất có thể tiện sử dụng và học hỏi được nhiều hơn. Ví dụ tớ thấy một phối này của hãng sản xuất Wilton tất cả 3 size khác nhau: http://amzn.to/1Klyi
Cb. Các bạn có thể bài viết liên quan nhé.
Như vậy, với 2 hoặc 4 (đừng lúc nào là 1 nhé ;) ) khay nướng bạn đã sở hữu thể có tác dụng được rất nhiều loại bánh quy, có tác dụng bánh su kem, nướng được những loại bánh không theo hình dạng quan trọng đặc biệt như bánh pizza, bánh mỳ etc. Đó chẳng phải là một trong những sự khởi đầu quá giỏi đẹp sao ;)
Khuôn nướng bánh (baking pans):Khuôn nướng bánh có không ít loại tuy thế để đưa ra quyết định loại khuôn nào bạn có nhu cầu và cần phải có thì lại khá đơn giản và dễ dàng vì nó phụ thuộc vào nhiều vào nhiều loại bánh anh chị em muốn làm. Ví dụ, làm cho cupcake, muffins thì duy nhất định yêu cầu là khuôn cupcakes/muffins; hoặc khuôn bánh ga-tô tròn thì bắt buộc là khuôn bánh tròn etc. Gia công bằng chất liệu khuôn nướng bánh hoàn toàn có thể bằng kim loại, bởi thủy tinh hay bởi sứ độ chịu nhiệt cao nhưng chắc hẳn rằng dễ kiếm, phổ biến nhất là khuôn bánh làm bởi kim loại.
Dưới đấy là danh sách các khuôn bánh cơ bản. Thông tin này tớ xem thêm từ cuốn Baking with Julia:
Các loại khuôn bánh cơ phiên bản (basic baking pans)
Các một số loại khuôn bánh cơ bạn dạng (basic baking pans)
Các một số loại khuôn bánh cơ bạn dạng (basic baking pans)
Nhìn vào đây, các bạn đừng vội hoảng loạn là sao những thế. Cứ từ bỏ từ, từ từ tớ tin rồi mình cũng trở thành có đủ. Tuy nhiên, với tay nghề kinh nghiệm của phiên bản thân thì tớ nghĩ anh chị nên có những loại khuôn tiếp sau đây đầu tiên:
Một số vẻ ngoài khác đi kèm:Khi đã tất cả khuôn và khay bánh theo sở thích thì anh chị có thể triển khai nướng bánh dẫu vậy dưới đây là một vài phương tiện đi kèm các bạn nên bao gồm nữa nhé.
Lúc bước đầu viết bài bác này, tớ không nghĩ là lại có không ít thông tin cùng dài loại tới như vậy. Hi vọng các bạn sẽ không cảm giác quá choáng ngợp ;) nếu như có thắc mắc gì thêm, xin anh chị hãy để lại phản hồi ở phần bên dưới nhé ^^ Happy baking!
Thảm khảo:
– Baking with Julia (Dorie Greenspan)
– Hình ảnh: Amazon.com, Kingarthurflour.com, Dummycooking.com, & Woodlandbakeryblog.com
Khuôn làm cho bánh với khay làm cho bánhlà các dụng cụ phần nhiều không thể thiếu hụt được vào gian phòng bếp của tín đồ thợ có tác dụng bánh. Sự có mặt của chúng không những biểu lộ sự chuyên nghiệp mà còn khiến cho những dòng bánh có tác dụng ra có rất nhiều hình dáng vẻ và form size khác nhau, đem đến thật các sự thú vị cùng hấp dẫn cho những người thưởng thức.
Đối với gần như ai hâm mộ làm bánh, khuôn nướng y như chính cái áo của chính bản thân mình vậy. Bạn muốn đẹp rộng trong đôi mắt mọi bạn phải có chiếc áo vừa vặn, ý muốn chiếc bánh thơm ngon lôi cuốn phải có chiếc khuôn phù hợp. Đó là nguyên nhân vì sao bạn thợ làm bánh luôn tỉ mỉ vào khâu lựa chọnkhuôn có tác dụng bánh và khay làm bánh. Tùy theo form size và chủng loại mà có những chiếc khuôn khác nhau. Dưới đây cửa hàng chúng tôi sẽ share một số nhiều loại khuôn làm bánh và khay làm bánh cơ bản nhất mà bạn cần phải có trong gian nhà bếp của mình.
Xem thêm: Review 10 Loại Toner Dưỡng Ẩm Cho Da Dầu, Da Khô Được Yêu Thích 2022
1. Khuôn có tác dụng bánh muffins/ cupcakes
Đối với phần đông ai mới ban đầu học có tác dụng bánh thì muffins và cupcakes là phần đông loại đơn giản dễ dàng và dễ triển khai nhất. Cũng chính vì vậy bạn nên có cho doanh nghiệp những nhiều loại khuôn có tác dụng bánh này. Làm từ chất liệu phổ biến tạo nên sự khuôn muffins/ cupcakes chính là silicon cùng kim loại. Khuôn có 2 các loại là khuôn liền cùng khuôn 12 lỗ.
Ngoài ra sinh hoạt khuôn có tác dụng bánh muffins/ cupcakes còn tồn tại loại khuôn giấy với kích thước nhỏ, bền và có khá nhiều màu sắc, hình mẫu thiết kế hấp dẫn, sinh động
2. Khuôn có tác dụng bánh ngọt
Đối với các loại bánh ngọt như bánh gato, bánh bông lan, bạn phải sử dụng một loại khuôn khác hoàn toàn với các loại bánh khác. Tùy theo độ lớn nhỏ bé của loại bánh bạn muốn thực hiện tại mà có tương đối nhiều kích thước khuôn. Khuôn làm bằng chất liệu cao cấp giúp tạo nên hình cố định cho dòng bánh vào lò nướng, giữ lại nguyên dáng vẻ mà không bị chảy giỏi bể vụn.
Hiện nay bao gồm 2 một số loại khuôn làm bánh ngọt là khuôn đáy rời cùng khuôn đáy liền. Khuôn đáy rời luôn giá cao hơn khuôn dạng lòng liền nhưng lại bù lại nó có tương đối nhiều ưu điểm hơn hẳn giúp vấn đề nướng bánh thuận lợi hơn. Một xem xét dành cho tất cả những người mua khuôn làm bánh ngọt là nên chọn mua khuôn color sẫm bởi chúng có công dụng hấp thụ nhiệt giỏi hơn giúp bánh nhanh chín và nở đều. Khi chọn khuôn màu sắc sẫm, ánh sáng nướng yêu cầu thấp rộng khuôn màu sắc sáng khoảng tầm 10 – 15 độ C.
3. Khuôn ống
Đây là các loại khuôn làm bánh khá đặc biệt với những ống chính giữa giúp bánh trong lúc nướng ở trong lò chín và nở đều. Khuôn ống có khá nhiều hình dáng và kích thước không giống nhau nhưng thông dụng độc nhất là 2 loại khuôn Angel Food Cake với khuôn Bundt. Khuôn Angel Food Cake là một số loại khuôn hay sử dụng trong những khi làm các loại bánh mềm nhờ vào bọt khí trong tim trắng trứng đánh bông còn khuôn Bundt chuyên để nướng các loại bánh có không ít chất lớn như pound cake, butter cake,…
4. Khuôn bánh mỳ (Loaf pan)
Khuôn bánh mỳ thường xuyên sử dụng cho các loại bánh mỳ gối, pound cake hay những loại bánh mỳ cấp tốc (bánh mỳ dừa, bánh mỳ chuối…). Tùy theo kích thước bánh và nhu yếu của mỗi gia đình mà chúng ta có thể lựa chọn nhiều loại khuôn với form size lớn hoặc nhỏ.
5. Khuôn Pie/Tart
Khuôn có tác dụng bánh pie thông thường có thành thấp, hình dạng giống mẫu đĩa tròn. Khuôn Pie truyền thống cuội nguồn có 2 lần bán kính miệng khoảng 23cm với cao 3 – 4cm. Thành khuôn đôi khi rất có thể có viền lượn sóng. Trong những lúc đó, khuôn có tác dụng bánh tart sở hữu đáy rời, viền khuôn thường có dạng lượn sóng và thành khuôn thấp rộng khuôn pie. Ko kể khuôn tart tròn thông thường còn có khuôn tart hình vuông, tam giác,…
6. Khay nướng bánh hình chữ nhật
Khay nướng bánh hình chữ nhật góp nướng những loại bánh su kem, bánh quy, cốt bánh gato cuộn hoặc rang những loại phân tử ngũ cốc. Hoặc chúng ta có thể sử dụng khay nướng hình chữ nhật để đựng nước nướng phương pháp thủy với những loại bánh như Flan, Cheesecake. Lưu ý: không nên sử dụng khay nướng đi kèm theo lò vị khi xúc tiếp trực tiếp với thành lò dễ có tác dụng cháy phần đế bánh do nhiệt độ thiếu ổn định định.
7. Khay tròn không lòng Mousse ring
Khay Mousse ring cơ phiên bản là đều vòng tròn hoặc khuôn bánh nhưng không tồn tại đáy hay làm những loại như tiramisu, mousse,… Sản phẩm có nhiều kích thước với 2 lần bán kính to nhỏ dại khác nhau. Lúc sử dụng, bạn đổ vật liệu vào khuôn hóng đông lại sau đó chỉ việc gỡ vòng tròn thoát ra khỏi bánh là xong.
Khuôn trong không lòng Mousse ring
8. Khuôn làm bánh Ramekin
Được làm bằng chất liệu sứ chịu nóng cao, kích thước nhỏ bé cùng với nhiều màu sắc khác nhau,khuôn có tác dụng bánh
Ramekin thích hợp dùng có tác dụng bánh flan, carmen, souffle,… Hoặc bạn có thể dùng để làm món mặn như nướng rau quả với salad.
Khay làm bánh Ramekin cùng với nhiều color khác nhau sản xuất hình loại bánh cực kì dễ thương
Những loạikhuôn có tác dụng bánh với khay làm bánhcơ phiên bản trên đây có lẽ rằng ít nhiều hỗ trợ cho những ai đang bước đầu tiên làm thân quen với việc làm bánh dễ dãi hơn trong câu hỏi lựa lựa chọn sản phẩm. Hy vọng qua đây bạn sẽ tìm được nhiều loại khuôn tương xứng với loại bánh sắp đến tới của bản thân mình để dễ dàng hơn trong việc làm bánh.
