Bật Mí Cách Nấu Nếp Cẩm Làm Sữa Chua, Bật Mí Cách Làm Yaourt Nếp Cẩm Đơn Giản Tại Nhà
Cách có tác dụng sữa chua nếp cẩm bằng nồi cơm điện trên nhà
Nguyên liệu hộp sữa chua nếp cẩm
Sữa tươi: 1 lít (loại không đường chúng ta nhé!)Sữa đặc: 50% lonSữa chua: 1 hộp
Nếp cẩm: 200g
Lá dứa: 1 bó
Nước cốt dừa: 100ml
Đường nâu: 100g (bạn cũng có thể dùng đường mèo trắng)
Hướng dẫn có tác dụng sữa chua nếp cẩm trên nhà
1. Giải pháp làm sữa chua bằng nồi cơm điệnBước 1: Đun sữa
Đun sôi sữa tươi không mặt đường và sữa đặc cho tới khi sôi phân vân thì tắt bếp.
Bạn đang xem: Cách nấu nếp cẩm làm sữa chua
Bước 2: Khuấy hỗn hợp sữa tươi và sữa chua
Đổ các thành phần hỗn hợp ra một chiếc tô và để nguội. Kế tiếp bạn liên tiếp cho hộp sữa chua vào và khuấy đều.
Tạo các thành phần hỗn hợp sữa chua
Bước 3: Ủ sữa chua
Đổ sữa chua vào từng hũ nhỏ, để vào nồi cơm điện.Cho nước ấm vào nồi cơm điện làm sao cho nước ngập 2/3 hũ hộp sữa chua rồi che nắp lại.
Đổ hộp sữa chua vào hũ cùng ủ vào nồi cơm điện
2. Phần nếp cẩm
Bước 1: Ngâm gạo nếp cẩm
Vo sạch mát phần nếp cẩm với ngâm từ bỏ 4 – 6 giờ đồng hồ trong 500ml nước ấm, kế tiếp vắt sạch sẽ nước.
Bước 2: bí quyết nấu nếp cẩm
Tiếp theo, bạn cho nếp vào nồi cùng nấu chung 600ml nước lọc. đun nấu tới lúc nước sôi thì cho lá dứa vào nấu cùng.
Khi thấy nước sắp đến cạn hết bạn vớt lá dứa ra, chế tạo nước cốt dừa và con đường nâu vào. Tắt bếp sau thời điểm nấu thêm 15 phút nữa.
Tiến hành có tác dụng nếp cẩm
3. Hưởng thụ sữa chua nếp cẩm
Đợi nếp nguội là bạn đã có thể ăn uống chung với sữa chua được rồi đấy. Hãy thêm đá vào để sinh sản độ mát rét nhé!
Ngoài ra bạn cũng có thể thêm các loại trái cây ngưỡng mộ như mít, xoài, dâu… để tạo ra món hộp sữa chua nếp cẩm trái cây mang đến riêng mình.
Sữa chua nếp cẩm mát lạnh ra lò rồi đây!
Cách làm cho sữa chua nếp cẩm sút cân
Nguyên liệu có tác dụng sữa chua nếp cẩm sút cân
Sữa chua không đường/ ít đường Vinamilk hoặc những thương hiệu chúng ta yêu thíchGạo nếp cẩm 300g
Men rượu cán mịn 5g
Đường phèn
Muối
Nước
Hướng dẫn làm cho sữa chua nếp cẩm ít lớn giảm cân
Bước 1: Đầu tiên bạn thải trừ các tạp hóa học hay các hạt thóc bị mốc tồi lấy hạt ngâm vào trong nước qua đêm hoặc từ bỏ 6 mang lại 8 tiếng. Trước lúc ngâm bạn cho một không nhiều muối trộn loãng với nước nhé.
Bước 2: Sau thời hạn ngâm nếp chúng ta vo không bẩn lại gạo.
Bước 3: Cho nếp cẩm vào nồi cơm trắng điện vào nồi cơm điện thuộc 500ml nước và nhảy nút nấu.
Bước 4: Khi cơm trắng nếp đã chín các bạn múc ra khay dàn đông đảo để giảm nóng. Sau khi nếp nguội hẳn chúng ta trộn phần lớn với men rượu.
Bước 5: Pha một chút nước nóng với muối bột rồi rưới phần lớn vào rượu nếp. Tiếp theo cho cơm trắng rượu nếp vào hũ thủy tinh hoặc nhựa nhằm ủ. Phủ một mảnh vải kín đáo trên mặt với đậy kín đáo nắp. Sau 3 - 5 ngày là rất có thể thưởng thức.
Bước 6: sau khi cơm rượu nếp vẫn hoàn thành chúng ta có thể ăn kèm với sữa chua không mặt đường hoặc không nhiều đường. Món ngày vừa thơm béo của nếp với sữa chua vừa tốt cho hệ tiêu hóa cung ứng giảm cân. Trải nghiệm luôn thôi nào!
Cách sữa chua nếp cẩm trân châu
Nguyên liệu làm cho sữa chua nếp cẩm trân châu
Sữa chua 1-2 vỏ hộp (tùy theo sở thích Gạo nếp cẩm 500gBột trà xanh 10g
Bột năng 200g
Thạch sương sáo 50g
Trái vải dìm 1 hộp
Dừa sấy 1 ít
Bột cốt dừa 1 gói
Đường bột 30g
Đường 150g
Muối một nửa muỗng cà phê
Hướng dẫn làm sữa chua nếp cẩm trân châu
1. Cách nấu nếp cẩmBước 1: Cho tất cả gạo nếp cẩm ra thau béo rồi vo sạch sẽ từ 2 - 3 lần sau đó ngâm gạo trong nước ấm từ 2 - 4 tiếng. Nước ấm sẽ có tác dụng gạo nếp mau nhừ hơn.
Bước 2: Thời một thời hạn ngâm gạo bỏ hết nước dìm gạo trước đó rồi vo sạch lần nữa. Ước lượng nước bởi lượng gạo rồi cho vào nồi cơm trắng điện với không nhiều muối. Đổ gạo nếp vào rồi nhảy nút nấu ăn chín.
Bước 3: tiếp đến bạn trộn bột cốt dừa với 150ml nước ấm, nêm thêm 150g đường vào khuấy đều. Bạn có thể tăng sút lượng đường tùy theo khẩu vị.
Bước 4: Kiểm tra nồi cơm điện, cơm trắng nếp vẫn chín các bạn đổ các thành phần hỗn hợp nước cốt dừa vào với xới đều. Đóng nắp rồi bật chính sách nấu thêm 5 phút thì rút dây điện.
2. Cách làm trân châuBước 1: Trộn bột năng, bột trà xanh, mặt đường bột rồi khuấy rất nhiều với 100ml nước nóng.
Bước 2: Nhào bột đến khi bột năng dẻo mịn không trở nên dính tay thì chia nhỏ dại bột rồi lăn thành nhiều thanh dài. Cắt bột thành từng viên nhỏ tuổi đều nhau rồi vo tròn lại đến khi xong phần bột.
Bước 3: Bắc một nồi nước sôi rồi luộc trân châu. Bạn phải khuấy nhẹ trân châu lúc luộc nhằm trân châu không biến thành dính với nhau. Khi trân châu nổi lên mặt nước thì tắt nhà bếp ủ thêm 10 phút rồi vớt nát ra ngâm trong nước lạnh.
Cuối cùng chúng ta lấy sơn hoặc ly đến cơm nếp vào, tiếp đến đổ phương diện sữa chua thuộc ít trân châu. Thạch sương sáo, vải dìm rồi thưởng thức. Bạn cũng có thể cho thêm một không nhiều đá nếu còn muốn ăn lạnh. Sữa chua nếp cẩm cùng trân châu giòn giòn, một chút ngọt với chua của sữa chua kết hợp với nếp cẩm thơm bự sẽ là một trong những món nạp năng lượng vặt thơm ngon cho tất cả gia đình.
Tác dụng của hộp sữa chua nếp cẩm với sức khỏe
Bảo vệ tim mạch
Khi làm cơm rượu cùng với nếp cẩm, quá trình lên men sinh ra ra những hợp hóa học Ergosterol cùng Lovastatin. Các chất này phòng ngừa các bệnh nguy hại cho tim mạch như xơ vữa hễ mạch, thốt nhiên quỵ… hơn thế nữa hàm vị chất xơ cao trong sữa chua nếp cẩm còn cung ứng điều hòa huyết áp, xôn xao mỡ máu…
Bổ máu
So cùng với nếp thường lượng chất protein trong nếp cẩm có tỷ lệ cao rộng 6,8%, bên cạnh đó chất lớn cũng cao hơn 20%. Chính vì như vậy ngoài bảo vệ sức khỏe tim mạch, nếp cấp còn là một nguồn hỗ trợ dưỡng chất giỏi giúp ngã máu nhất là những bà bầu thời kì gớm nghiệt cùng sau sinh.
Tốt đến hệ tiêu hóa, cung cấp giảm cân
Sữa chua nếp cẩm còn tốt nhất cho hệ tiêu hóa với nhiều lợi khuẩn được tạo ra trong quá trình lên men của sữa chua và nếp. Các chất vi-ta-min B, vi-ta-min E, canxi, photpho vào món tiêu hóa này còn hệ trọng khí huyết lưu thông, bớt thiểu suy nhược cơ thể và cung cấp hệ tiêu hóa, cung ứng giảm cân.
Phòng kháng loãng xương
Ngoài tẩm bổ thể trạng và giỏi cho hệ tuần trả của cơ thể, sữa chua nếp cẩm còn là món ăn cho những người có nguy hại loãng xương cao. Với khá nhiều chất magie, canxi, photpho phần đông là mọi chất quan trọng vì nuốm 2 hũ sữa chua từng ngày hoàn toàn có thể giúp chúng ta ngăn đề phòng được hồ hết triệu hội chứng của loãng xương và bức tốc sức khỏe.
Làm đẹp nhất da
Ngoài những tác dụng tuyệt vời về sức khỏe, sữa chua nếp cẩm như thể thực phẩm giúp nâng cấp tình trạng làn da. Giúp bạn có làn da sáng mịn, chống õi hóa da sớm với giữ độ ẩm tốt.
Chọn thiết bị nhà bếp làm hộp sữa chua nếp cẩm tại nhà ngon chuẩn chỉnh vị
Để làm sữa chua nếp cẩm lớn mịn, ngon chuẩn chỉnh vị trên nhà của chính mình thì luôn luôn phải có được mọi thiết bị khu nhà bếp như nồi, bếp, tô chén,... Gia công bằng chất liệu nồi nấu cũng rất quan trọng, để bảo vệ khi làm bếp sữa chua cùng nếp các loại cấu tạo từ chất tác dụng với sức nóng ta ra hồ hết chất độc gây hại. Do vậy lựa chọn những bộ nồi nấu bếp ăn chất lượng cao, có bắt đầu xuất xứ ví dụ để sử dụng là 1 việc bảo đảm sức khỏe lâu dài cho bản thân và cả gia đình. Tùy từng món ăn và điều kiện chúng ta cũng có thể chọn nồi inox hay nồi thủy tinh.
Ngoài ra các chiếc nồi cơm điện đa zi năng cũng có thể giúp bạn tiết kiệm ngân sách và chi phí được thời gian nấu ăn, để tập trung cho hầu như hoạt động âu yếm sức khỏe mạnh cho phiên bản thân hay làm việc. đều thương hiệu nồi cơm trắng điện uy tín trên thị trường hiện thời có thể kể là: Nồi cơm điện Sharp, nồi cơm trắng điện Philips, nồi cơm điện Panasonic, nồi cơm điện Toshiba, nồi cơm điện Sunhouse...
Cách làm cho sữa chua nếp cẩm mang về hương vị độc đáo, giúp thay đổi khẩu vị với kích đam mê vị giác để ăn ngon miệng hơn. Được làm cho từ những nguyên liệu giỏi cho sức mạnh nên bạn cũng có thể dùng sữa chua nếp cẩm như bữa sáng, món ăn xế xuất xắc giải khát ngày hè các phù hợp.
Sữa chua nếp cẩm lôi cuốn thực khách hàng ở sắc tím hồng ưa nhìn và hương vị thơm ngon. Ảnh: Internet
Sữa chua nếp cẩm là sự kết hợp của nhì nguyên liệu quen thuộc là sữa chua cùng nếp cẩm nhưng mang lại một hương thơm vị rất là mới lạ và hấp dẫn. Món ăn có sự hòa quyện giữa vị bự bùi đặc thù của nếp với vị chua thanh của sữa lên men. Bạn có thể học cách làm cho sữa chua nếp cẩm tận nơi để hưởng thụ vào ngày nóng, vừa giải nhiệt vừa khít da lại chưa hẳn tốn chi phí ra mặt hàng quán.
Xem thêm: Mẹ sau sinh cho con bú có được uống nước dừa không ? đẹp cho mẹ, lợi sữa cho bé
Mục Lục
Hướng dẫn làm cho sữa chua nếp cẩm tại nhàPhần sữa chua
Phần nếp cẩm
Sữa chua nếp cẩm có tác dụng gì?
Nguyên liệu hộp sữa chua nếp cẩm
1 lít sữa tươi không đường380g sữa đặc bao gồm đường1 lon nước sôi (dùng lon sữa sệt để đong)2 hũ sữa chua để triển khai men200g gạo nếp cẩm100g con đường cát100ml nước cốt dừa30g lá dứa (lá nếp)Dụng cụ: nồi, vá, muỗng, hũ đựng sữa chua…
Hướng dẫn làm cho sữa chua nếp cẩm trên nhà
Sữa chua nếp cẩm là món tráng mồm được cả trẻ nhỏ và bạn lớn yêu thương thích. Ly hộp sữa chua với sắc tím hồng đẹp nhất mắt, vị thơm ngọt của nước dừa tươi quyện vào từng phân tử nếp dẻo trộn lẫn vị chua thanh, vơi nhẹ của sữa chua, quả thực hấp dẫn cả thị lực lẫn vị giác. Sau đó là cách làm sữa chua nếp cẩm ngon trên nhà.
Phần sữa chua
Bước 1: Sơ chế nguyên liệuChuẩn bị một nồi sạch, cho một lít sữa tươi, 380g sữa đặc và 1 lon nước sôi vào nồi. Dùng muỗng mộc khuấy phần đông cho hỗn hợp sữa tan trả toàn.
Pha các thành phần hỗn hợp sữa đặc, sữa tươi. Ảnh: Internet
Bước 2: Đun sữa chuaBắc nồi sữa lên bếp đun với lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy dìu dịu theo một chiều. Lúc sữa nóng khoảng 70 – 80 độ C thì tắt bếp, tuyệt vời và hoàn hảo nhất không đun sôi sữa.
Đun nóng sữa nhưng lại không nhằm sôi. Ảnh: Internet
Bước 3: Trộn sữa chua cùng sữa tươi2 hũ hộp sữa chua cái đặt tại nhiệt độ phòng khoảng 1 giờ mang lại tan trả toàn. Đợi nồi sữa tươi nguội về khoảng tầm 40 – 50 độ C thì múc một ly sữa ra, hòa thuộc 2 hũ hộp sữa chua cái. Tiếp đến đổ tất cả hổn hợp sữa chua vào trong nồi sữa, khuấy đều.
Dùng rây lọc sữa chua để sở hữu được các thành phần hỗn hợp mịn, mượt như ao ước muốn. đa số người thường bỏ qua bước này đề nghị sữa chua kết quả không được mịn.
Rót sữa chua sẽ lọc vào hũ đựng, cần sử dụng muỗng hớt không bẩn bọt bên trên (nếu có), đậy bí mật nắp hũ với đem đi ủ.
Lọc các thành phần hỗn hợp sữa chua qua rây để thành phẩm được mịn đẹp. Ảnh: Internet
Bước 4: biện pháp ủ sữa chuaCó vô số cách ủ sữa chua, chúng ta có thể tham khảo mọi cách sau đây để thực hiện:
– Ủ bằng thùng xốp: Xếp các hũ hộp sữa chua vào thùng xốp, trộn nước rét theo xác suất 2 rét : 1 nguội rồi đổ vào thùng làm thế nào để cho ngập 2/3 hũ. Đậy kín nắp thùng với ủ trong 7 – 8 tiếng. Trong quá trình ủ, sau 4 giờ đồng hồ thì kiểm tra ánh nắng mặt trời nước, nếu thấy không còn nóng thì vậy nước mới.
– Ủ bằng nồi cơm trắng điện: Xếp hũ hộp sữa chua vào nồi cơm trắng điện rồi cũng chan nước nóng vào ủ như biện pháp ủ với thùng xốp. Trường hợp nhiệt độ phía bên ngoài lạnh thì sau 2 tiếng, nhảy nồi cơm ở chế độ giữ nóng “Warm” khoảng tầm 15 phút rồi rút năng lượng điện ra.
– Ủ sử dụng máy ủ sữa chua: phương pháp này khá đơn giản, bạn chỉ việc đặt hũ sữa chua vào đồ vật rồi bật chính sách ủ của dòng sản phẩm là xong.
Dù cùng với cách nào cũng không nên ủ sữa chua thừa 8 tiếng. Ảnh: Internet
Phần nếp cẩm
Bước 1: dìm gạo nếp cẩmVo sạch sẽ nếp cẩm với nước lạnh lẽo rồi dìm nếp 6 – 8 tiếng (ngâm qua đêm) để nếp mềm. Nếu gấp thì ngâm trong nước nóng khoảng tầm 2 – 4 tiếng. Sau thời điểm ngâm xong, vớt nếp cẩm ra nhằm ráo nước.
Bước 2: bí quyết nấu nếp cẩmCho nếp cẩm vào nồi, thêm khoảng tầm 500ml nước thanh lọc rồi bật nhà bếp nấu. Nấu cho đến khi nếp xôi thì đặt lá dứa vào cùng nấu chung để tăng mùi thơm của nếp cẩm.
Khi nước ngay gần cạn thì vớt lá dứa ra, đến 100ml nước cốt dừa vào khuấy đều. Liên tục cho 100g đường mèo vào, nấu bếp thêm 5 phút cho đường tan hoàn toàn rồi tắt bếp.
Các công đoạn nấu nếp cẩm. Ảnh: Internet
Thưởng thức sữa chua nếp cẩm
Khi ăn, các bạn cho nếp cẩm vẫn để nguội vào ly, thêm một hũ sữa chua lên trên, hoàn toàn có thể thêm đá ví như thích, kế tiếp trộn đông đảo và thưởng thức.
Vị chua thanh của hộp sữa chua hòa quyện cùng vị bùi của nếp cẩm ngon cạnh tranh cưỡng. Ảnh: Internet
Sữa chua nếp cẩm có tính năng gì?
Nếp cẩm với sữa chua hồ hết là phần lớn thực phẩm tốt cho sức khỏe. Những tính năng của hộp sữa chua nếp cẩm hoàn toàn có thể kể mang lại như:
Tốt mang đến tiêu hóa
Sữa chua có tương đối nhiều vi khuẩn hữu ích cho hệ tiêu hóa. Trong khi đó, gạo nếp cẩm chứa đựng nhiều chất béo, vitamin B, E, canxi và photpho giúp kích mê thích lưu thông khí huyết, phòng suy nhược và kích say đắm hệ tiêu hóa khôn xiết tốt. Vị vậy những người dân bị đau dạ dày, người liên tiếp bị táo apple bón, trẻ em nhỏ, phụ nữ mang thai với sau sinh nên ăn uống sữa chua nếp cẩm từng ngày.
Bảo vệ tim mạch
Hợp chất Ergosterol cùng Lovastatin trong men nếp cẩm góp bảo vệ, ngăn ngừa các bệnh tim mạch như xơ vữa hễ mạch, tự dưng quỵ… Đặc biệt, hàm lượng chất xơ cao vào món nạp năng lượng vặt này còn hỗ trợ điều hòa huyết áp, xôn xao mỡ máu.
Bổ máu
Theo phân tích của những chuyên gia, nếp cẩm bao gồm hàm lượng protein cao hơn nữa 6,8%, hóa học béo cao hơn nữa 20% so với nếp thường. Vì vậy, thanh nữ sau sinh hoặc cho kỳ ghê nguyệt bị mất máu nhiều nên bổ sung cập nhật 1 – 2 vỏ hộp sữa chua nếp cẩm từng ngày.
Gạo nếp cẩm có tác dụng bổ ngày tiết do có nhiều protein, chất khủng và 8 loại axit amin. Ảnh: Internet
Phòng chống loãng xương
Nhờ chứa nhiều magie, photpho và can xi nên ăn uống sữa chua nếp cẩm sẽ chống ngừa và phòng chống được bệnh loãng xương.
Làm đẹp nhất da
Lớp màng đen phía bên ngoài của nếp cẩm chứa đựng nhiều vitamin E, có tác dụng trong câu hỏi làm độ ẩm và hồi sinh làn da một cách hiệu quả.
Ăn hộp sữa chua nếp cẩm có béo không?
Trong 200g nếp cẩm sẽ nấu chín bao gồm 169 calo, còn trong 100g sữa chua bao gồm 58 calo. Như vậy, 1 hũ hộp sữa chua nếp cẩm 100g sẽ sở hữu khoảng 100 calo. Đây là lượng calo tương đối tương xứng với những người dân đang trong quá trình giảm cân, ăn uống kiêng.
Ăn hộp sữa chua nếp cẩm tất cả giảm cân nặng được không? Ảnh: Internet
Đặc biệt, theo tiến sỹ Perricone – chuyên viên khoa học tập trong nghành nghề sức khỏe cùng sắc đẹp, khi ăn uống một hũ sữa chua nếp cẩm vào buổi sớm sẽ hỗ trợ giảm cân cực kỳ hiệu quả.
Nên ăn uống sữa chua nếp cẩm vào tầm nào tốt?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, liều lượng thích hợp để ăn sữa chua nếp cẩm là 3 – 4 hũ/tuần. Cần dùng tráng miệng sau ban đêm để dạ dày cân bằng độ p
H. Hoặc có thể ăn vào chiều tối để hóa giải căng thẳng, giúp trung ương trạng thoải mái.
Không nên ăn khi bụng đói. Ko kể ra, những người dân bị nhức dạ dày, viêm loét dạ dày cũng không nên ăn các để tránh tình trạng bệnh trở nặng thêm.
Ăn hộp sữa chua nếp cẩm với liều lượng hợp lý để mang lại tác dụng cao nhất. Ảnh: Internet
Cách có tác dụng sữa chua nếp cẩm ngon không khó, chỉ việc bạn chuẩn bị đầy đầy đủ các nguyên liệu và tiến hành đúng các bước như trên bảo đảm sẽ thành công. Món ăn uống này mở ra đã lâu tuy vậy chưa bao giờ hết HOT, hoài nghi bạn cứ trổ tài để đón tiếp mọi fan xem bao gồm ai trầm trồ ko nhé!
Nếu ao ước sở hữu trọn bộ bí quyết làm hộp sữa chua ngon để mở quán, hãy tìm hiểu Chuyên đề Sữa chua cao cấp của vinaglue.edu.vn. Chưa đến 2 buổi học, các bạn tự tin làm được hầu hết món sữa chua được rất nhiều người yêu thích như sữa chua trân châu cốt dừa, kem sữa chua, sữa chua uống xốt trái cây bên làm… gọi ngay mang lại số 1800 6148 nhằm được hỗ trợ tư vấn miễn tổn phí về khóa học.
