CHẾ BIẾN HẠT SEN KHÔ NHANH MỀM MỚI NHẤT, CÁCH NẤU HẠT SEN KHÔ MAU MỀM TRONG 3 BƯỚC

-
Trên mâm bánh mứt Việt thường có sự xuất hiện thêm của một loại hạt bé dại gọn ăn vào rất bùi miệng và ngọt thanh, đó đó là hạt sen khô. Hạt sen thô là phân tử tươi sau khi tách ra trường đoản cú đài sen sẽ tiến hành đem phơi nắng khô. Vậy hạt sen khô bao gồm gì khác so với hạt sen tươi, nên chọn lựa mua một số loại hạt nào?
*
phân tử Sen Khô làm cho món gì ngon?" title=" phân tử Sen Khô có tác dụng món gì ngon?"/>
1. Hạt Sen thô là gì?2. Tính năng của phân tử Sen Khô3. Cách chế tao Hạt Sen Khô4. Phân tử Sen Khô làm món gì ngon?5. Hồ hết điều nên biết về hạt Sen Khô

1. Hạt Sen khô là gì?

Có bao giờ các bạn thắc mắc vày sao thuộc là tên thường gọi hạt sen nhưng những lần ăn lại có một mùi vị khác xuất xắc không? Rất bao gồm thể các bạn đã demo qua cả nhì loại: phân tử sen tươi với hạt sen khô rồi đó ^^.

Bạn đang xem: Chế biến hạt sen khô

1.1. Đặc điểm của hạt Sen Khô

Hạt sen khô là phân tử sen tươi sau khoản thời gian được bóc ra từ đài sen sẽ đem đi sơ chế như: cọ sạch, bóc tách tách tim sen và ở đầu cuối là đem đi dạo cho khô. Mục đích của việc phơi khô hạt hỗ trợ cho hạt được bảo vệ lâu hơn, tiện nghi hơn vào khâu chế tao hay chỉ đơn giản dễ dàng là ăn trực tiếp đã dễ nạp năng lượng và thơm ngon hơn đó anh chị ạ.

Hạt sen khô được bán trên thị phần có kích thước tương đối nhỏ khoảng 5-8mm, màu sắc trắng đục gồm hạt sẽ màu trắng sữa, kích thước của các hạt càng đồng gần như thì chứng minh sản phẩm càng chất lượng. Một số loại hạt này có độ cứng cùng khô hơn so với phân tử sen tươi nhưng mà khi nạp năng lượng vẫn bảo vệ hương hương vị bùi bùi miệng, ngọt thanh cùng thơm dịu vốn có.


*
hạt Sen Khô có tác dụng món gì ngon?" title=" phân tử Sen Khô có tác dụng món gì ngon?">Hạt sen khô là phân tử sen tươi mang đi phơi khô

Vì sao cần phải phơi khô hạt sen?Hạt sen tươi hoàn toàn có thể ăn trực tiếp nhưng mà không cần chế biến nhưng phân tử sen vốn là một loại nông sản dễ dàng bị tác động ảnh hưởng từ các yếu tố một cách khách quan như: giá thị phần thất thường, thời tiết, điều kiện trồng trọt cùng canh tác. Vì chưng vậy hạt sen tươi khó khăn lòng mà lại giữ mình một cách giỏi nhất: bọn chúng dễ bị hư hỏng do điều kiện thời tiết, dễ rơi vào hoàn cảnh tình trạng khan thi thoảng khi mất mùa.

Nhằm đảm bảo nhu cầu áp dụng hạt sen xung quanh năm của thị trường, người nông dân quyết định đem phơi phân tử sen thành hạt khô, quy trình làm mất nước này sẽ giúp đỡ hạt được bảo quản lâu hơn, tiện lợi sử dụng hơn. Với con số ít, tín đồ ta thường đang phơi nắng theo phong cách làm truyền thống.

Tuy nhiên với số lượng hạt sen thô lớn, nhất là ở những nhà xưởng chuyên cung ứng hạt thì tín đồ ta áp dụng máy sấy khô nhằm đạt năng suất cao hơn. Technology ngày nay cũng tương đối tiên tiến, việc sấy khô bằng máy móc cũng không ảnh hưởng quá các đến chất lượng sản phẩm.

1.2. Giá chỉ trị dinh dưỡng của phân tử Sen Khô

Hạt sen vốn là nhiều loại hạt có mức giá trị dinh dưỡng cao, cực tốt cho sức mạnh nên từ lâu đời nó đã có tên trong những loại sách dược liệu quý, những bài dung dịch trị bệnh dịch cổ truyền. Đúng là hạt sen tươi vẫn luôn là loại nhiều chất bồi bổ nhất nhưng anh chị chớ băn khoăn lo lắng về quality của hạt sen khô nhé.

Hạt khô dễ dàng là phơi khô cho mất nước thôi chứ không chịu đựng nhiều ảnh hưởng tác động của sức nóng như khi chế biến, do vậy độ hao hụt dưỡng chất là không xứng đáng kể cùng vẫn bảo đảm giá trị sức mạnh đến tay tín đồ tiêu dùng. Cả nhà có thể xem thêm danh sách những chất dinh dưỡng tất cả trong 100g hạt như sau:

Năng lượng: 350 calo
Các đội chất quan trọng đặc biệt như: 18g Protein; Carbohydrates: 65g; hóa học béo: 1,9 - 2,5g
Các khoáng chất quan trọng như: Kali, Canxi, Magie, Sắt, Photpho, Đồng, Mangan, Kẽm...Các các loại vitamin đa dạng mẫu mã như: vitamin B1, B3, B5, B6...,Vitamin A.Cùng một số vi dinh dưỡng khác.

1.3. Nên mua Hạt Sen Khô tuyệt Hạt Sen Tươi?

Để dễ dàng đưa ra quyết định chọn mua, tôi vẫn giúp các bạn đưa ra một số nhắc nhở về ưu cùng nhược điểm của hạt sen thô so với hạt tươi nhé.

Ưu điểm: Thời gian bảo vệ lâu đề xuất rất tiện nghi để lưu trữ và nấu ăn uống nhiều món, các ngày mà không phải lo ngại về hư hỏng. Thành phầm giá rẻ, dễ tìm tải trên thị trường vì hạt sen thô được bán thông dụng ở các siêu thị lớn, các siêu thị nguyên liệu lớn. Phân tử sen khô thường được tách bóc sẵn tim sen nên ăn vào không xẩy ra đắng giỏi tốn thời gian bóc tách vỏ lẫn tim sen.

Nhược điểm: đương nhiên là hạt sen khô cạnh tranh lòng bì lại được độ tươi ngon cùng mọng nước như phân tử sen được bóc thẳng từ đài sen. Vì đã qua sấy khô yêu cầu hạt kha khá cứng, khi áp dụng làm các món như chè hạt sen, canh hạt sen, sữa hạt sen rất cần được ngâm hạt trong vòng 4-5 tiếng cho mềm, điều này có thể gây bất tiện với một số anh chị.


*
hạt Sen Khô làm món gì ngon?" title=" hạt Sen Khô có tác dụng món gì ngon?">Hạt sen khô bảo vệ lâu hơn hạt sen tươi

Vậy nên chọn mua loại nào? Ưu với nhược điểm đều ví dụ nên các các bạn cứ so sánh với nhu cầu sử dụng của chính bản thân mình là chỉ dẫn được ra quyết định ngay. Về mặt hương vị cơ bạn dạng lẫn giá bán trị bồi bổ thì không tồn tại quá các sự khác biệt nên anh chị em cứ im tâm.

Theo tôi, anh chị em muốn tiết kiệm thời hạn nấu cũng tương tự giữ món ăn uống tươi ngon hơn vậy thì hãy sử dụng hạt sen tươi. Hãy nhớ là mua với con số vừa phải, sơ chế cẩn thận như rửa sạch, bóc tách tim sen rồi new sử dụng. Còn đối với các cả nhà muốnrút gọn gàng khâu sơ chế, khâu tra cứu muavà kéo dãn thời gian thực hiện thì cứ lựa chọn hạt sen khô nhé.

2. Tính năng của hạt Sen Khô

Sen trường đoản cú bao đời này được lưu truyền là 1 trong những cây dung dịch quý, đa phần các thành phần của nó gần như được dùng để làm thuốc và chữa trị bệnh. Phân tử sen cũng không ngoại lệ, với yếu tắc dinh dưỡng đa dạng mẫu mã của mình, loại hạt này đưa về nhiều công dụng tuyệt vời giành cho sức khỏe.

2.1. Nâng cao sức khỏe mạnh tinh thần, chữa bệnh mất ngủ

Nhắc đến hạt sen không ít người dân nhớ tức thì đến tính năng điều trị mất ngủ của loại hạt này. Tuy nhiên cần bắt buộc nhớ đúng chuẩn hơn bởi vì tác dụng nâng cao chất lượng giấc ngủ hầu hết là nhờ vào phần tim sen (tâm sen) của hạt nhưng thôi. Tức là phần thân trọng tâm hạt, khi lấn vào thường bao gồm vị đắng đó các anh chị.

Các vi-ta-min B, vitamin C và một số trong những thành phần dinh dưỡng có công dụng an thần bao gồm trong thành phần bé nhỏ tuổi này góp các anh chị cảm thấy thư thái, thoải mái và dễ chịu và thuận tiện chìm vào giấc ngủ. Các chất này cũng kiểm soát điều hành các đợt đau đầu, nhức nửa đầu hiệu quả, bảo đảm hề thần ghê và bảo đảm an toàn sức khỏe tinh thần.

Hạt sen khô có sẵn trên thị trường thường đã được bóc tách tim sen, cả nhà nên thực hiện hạt tươi còn tim sen nhằm phơi khô sau đó đem đi trộn trà, hầm canh hoặc nấu chè là chuẩn nhất. Mỗi buổi tối trước lúc đi ngủ, hưởng thụ một ly trà hạt sen vơi nhẹ sẽ giúp anh chị em cảm thấy thoải mái và dễ chịu và nhanh lẹ có một ngon giấc tới sáng. Nhưng ngủ ngon thì làm những gì cũng cảm giác phấn chấn cả nhà nhé!

2.2. Giúp tiêu hóa tốt

Hạt sen thường được dùng trong những bài dung dịch dân gian nhằm cải thiện hệ tiêu hóa như khám chữa tiêu chảy, viêm loét dạ dày, đầy hơi khó khăn tiêu... Phụ thuộc vào chất chống oxy hóa và các chất khoáng quan trọng có trong phân tử sen nhưng mà đường ruột, bao tử và tổng thể hệ thống tiêu hóa của các bạn được nâng cao từng ngày.

Uống một ly sữa hạt sen nguyên hóa học làm từ phân tử sen thô vào hằng ngày thức dậy giúp cơ thể tràn đầy tích điện và quá trình tiêu hóa thức ăn trong ngày được ra mắt suôn sẻ.


*
phân tử Sen Khô làm cho món gì ngon?" title=" phân tử Sen Khô làm cho món gì ngon?">Hạt sen khô tốt nhất có thể cho sức khỏe

2.3. Kháng viêm, phòng dự phòng ung thư

Hàm lượng kaempferol, flavonoid cùng những chất phòng oxy hóa tất cả trong hạt sen giúp đào thải các gốc thoải mái gây hại, bảo vệ cơ thể khỏi chứng trạng viêm nhiễm, lây nhiễm trùng cùng cả bao tay oxy hóa. Trong những lúc đó, viêm truyền nhiễm cũng là giữa những nguyên nhân thông dụng dẫn mang lại ung thư. Do vậy một chính sách ăn hạt sen mạnh khỏe giúp khung người khỏe khoắn, phòng phòng ngừa ung thư.

Mặt khác, những chất này còn có tính năng mau lành dấu thương, dấu mổ, điều trị các vết viêm loét hiệu quả. Một chén bát canh bồi dưỡng từ hạt sen thô rất thích hợp để chăm sóc người bệnh sau thời điểm mổ hoặc đang khám chữa vết thương.

2.4. Cái đẹp và có tác dụng chậm quá trình lão hóa

Trong hạt sen gồm một lượng enzym giúp có tác dụng chậm quy trình lão hóa, tái tạo các tế bào da và giữ mãi nhan sắc xuân con trẻ cho các cô gái phụ nữ. Ở loại thời những loại mỹ phẩm âu yếm da vẫn chưa thịnh hành thì phân tử sen vẫn được nghe biết là một vật liệu có công dụng làm đẹp nhất tự nhiên.

Các nhiều loại vitamin B1, B3, B6 và các khoáng chất rất cần thiết có trong hạt sen giữ cho da white sáng, quyến rũ và mềm mại và điều hành và kiểm soát sự phát triển của những loại mụn, nhất là mụn trứng cá, nhọt nhọt. Ăn phân tử sen giúp chăm sóc làn da từ sâu bên phía trong nhờ sa thải độc tố trong cơ thể, giúp kiềm dầu cùng thông nhoáng lỗ chân lông.

Hạt sen tất cả tính mát các anh chị em ạ! nấu ăn một nồi chè dưỡng nhan với hạt sen, trưa nóng lấn sâu vào vừa thanh lọc cơ thể vừa chăm lo làm rất đẹp thì còn gì bằng.

2.5. Cung ứng nguồn năng lượng dồi dào

Trong trường thích hợp đói lả fan bất đắc dĩ, các anh chị em hoàn toàn có thể chữa cháy bằng một nhúm phân tử sen khô để dịu đi cơn đói. Dựa vào nguồn năng lượng hoàn hảo và tuyệt vời nhất đến từ protein, các chất khoáng thiết yếu đa dạng mẫu mã mà một lượng hạt sen khô đầy đủ có công suất như một cục pin sạc nhanh cho cơ thể.

Đừng hiểu lầm là phân tử sen tất cả chứa rất nhiều calo các cả nhà nhé! phân tử sen bao gồm calo chứ nhưng chỉ là một lượng vừa đề xuất để bảo trì năng lượng cho khung hình thôi. Bù lại lượng chất chất xơ của nó tương đối cao bắt buộc dễ cứu đói, tạo cảm giác no lâu để bớt hấp thụ tinh bột, điều này cung ứng cho quy trình giảm rất là hiệu quả.

2.6. Giúp khung người bài tiết tốt

Một chức năng tuyệt vời khác của phân tử sen thô đó đó là giúp khung hình bài máu tốt. Tôi biết là sức khỏe bài tiết hay bị các anh chị em ngó lơ lắm yêu cầu rất không nhiều khi chủ động quan tâm siêng sóc. Nay rất có thể sử dụng phân tử sen trong cơ chế ăn uống mạnh khỏe để nâng cao các các bạn nhé!

Các enzyme có trong hạt đóng góp phần làm giảm nhiễm trùng và đảm bảo đường máu niệu, thông thoáng đường tiểu, tránh tình trạng lắng cặn...Nhờ những lý lẽ tự nhiên này mà nó góp phần đảm bảo cơ thể khỏi nguy cơ tiềm ẩn mắc các bệnh lý nguy hiểm.


*
phân tử Sen Khô làm cho món gì ngon?" title=" hạt Sen Khô làm món gì ngon?">Hạt tốt nhất cho hệ bài xích tiết

2.7. đảm bảo an toàn sức khỏe mạnh tim mạch

Protein, hóa học xơ, cacbohydrat và các chất béo lành mạnh có trong hạt sen góp phần điều tiết những cholesterol: giảm thiểu lượng cholesterol xấu và kích thích phát triển các cholesterol tốt. Nhờ vào vậy mà khung hình được bảo đảm an toàn khỏi các nguy cơ tiềm ẩn mắc bệnh tim mạch mạch, thịnh hành như xơ vữa hễ mạch, đau tim.... Khía cạnh khác, trong thâm tâm sen còn có chứa một lượng alcaloid giúp chống co thắt, isoquinoline làm sút huyết áp.

2.8. Tốt cho những người bệnh đái đường

Hạt sen là giữa những loại phân tử được đề xuất sử dụng cho những người bệnh đái đường. Lượng chất chất xơ cao là ưu điểm giúp hạt sen thô có chức năng điều hòa lượng mặt đường trong máu, bảo vệ chỉ số đường huyết ở tầm mức an toàn. Fan bệnh tiểu mặt đường thường đương đầu với nguy hại thiếu hụt những khoáng chất như sắt, magie...trong khi những khoáng chất đó lại khá đầy đủ trong hạt sen.

2.9. Xuất sắc cho bà bầu, bạn già với trẻ nhỏ

Cả bố nhóm đối tượng người tiêu dùng nhạy cảm về bồi bổ nhất đó là bà bầu, người già cùng trẻ nhỏ dại đều rất có thể yên tâm sử dụng hạt sen khô. Đối với bà bầu, phân tử sen khô lấy đi hầm cùng móng heo tẩm bổ xuyên thấu thai kì đến hơn cả sau sinh: giúp bà bầu bầu tiêu hóa tốt, ngủ ngon và đặc biệt lợi sữa đến em bé.

Đối với những người già và trẻ nhỏ, phân tử sen khô nên làm hầm cho mềm hoặc tốt nhất là đun nấu thành sữa để đảm bảo không bị mắc nghẹn. Trẻ nhỏ dại trong giai đoạn phát triển sử dụng phân tử sen thêm kiên cố về dinh dưỡng: góp tiêu hóa tốt, trẻ em năng động và nên tránh được các bệnh vặt.

Còn ở người già,canh phân tử sen hoặc sữa hạt sen tẩm bổ mỗi ngày giúp ngủ yên giấc hơn vào ban đêm, nâng cao tình trạng cạnh tranh ngủ hay ngủ ngắn tạo mất sức. Quanh đó ra, cả người già, trẻ nhỏ và bà bầu còn tồn tại thêm chọn lựa tẩm té qua món yến chưng phân tử sen cực kỳ dinh dưỡng, anh chị tham khảo thêm cho phong phú nhé!

3. Cách chế tao Hạt Sen Khô

3.1. Cách bóc Vỏ phân tử Sen khô Cứng

Nhiều nơi fan ta hay phơi thô cả phân tử sen tươi còn vỏ xanh để bảo vệ phần hạt không trở nên quá khô mà vẫn đảm bảo an toàn được tính chất bảo vệ lâu. Mặc dù điều này lại vô tình khiến cho lớp vỏ trở nên chắc chắn và nặng nề tách. Vỏ sau khi phơi nắng hoặc sấy khô thông thường sẽ có màu đen, khó bóc tách tách bởi tay.


*
hạt Sen Khô có tác dụng món gì ngon?" title=" hạt Sen Khô làm món gì ngon?">Phần vỏ cứng hạt sen khô khi đem đi phơi nắng nóng trực tiếp

Các anh chị có thể tham khảo cách tách bóc vỏ nhanh nhất như sau:

Chuẩn bị một thao nước nóng muối loãng, mang lại hạt sen vào ngâm.Khuấy nhẹ những hạt sen khô trong tầm 10 phút nhằm hạt nở mềm.Vớt hạt ra mang lại lại vào một thao nước lạnh.Lấy hạt thoát khỏi thao, để ráo khô rồi tiến hành tách bóc tách. Lúc này phần vỏ đang dễ dàng tách bóc hơn so với ban đầu.

Ngoài ra anh chị cũng rất có thể thử tách bằng tay bằng dao gọtnhư sau: Ngón trỏ với ngón chiếc tay trái chầm chặt hạt sen theo hướng dọc, tay buộc phải cầm dao nhọn tì lưỡi dao vào phần sườn lưng vỏ hạt. Chũm chặt hạt sen cùng với mũi dao đang tì, hạ một lực mạnh khỏe xuống thớt hoặc bề mặt cứng để tách bóc vỏ.

Tuy nhiên cách tách bằng tay này khá nguy hiểm và yên cầu sự khéo léo, quen thuộc tay, chỉ phù hợp hợp cho tất cả những người chế biến chuyển hạt sen chuyên nghiệp. Ko kể ra cả nhà cũng có thể ngâm nước nóng thời gian lâu dài hơn tầm 45 - 60 phút hoặc mang luộc, mang rang mang lại vỏ nứt hẳn rồi dùng dao rọc vài con đường là tách bóc dễ dàngngay.

3.2. Bí quyết Lấy Tim Sen

Nhiều các bạn tự làm cho hạt sen thô tại nhà bằng phương pháp sử dụng hạt sen tươi thì gồm thể để ý đến loại bỏ tim sen nếu như không muốn vị đăng đắng của tim sen hòa vào mùi vị món nạp năng lượng sẽ nấu. Cả nhà có thể lấy tim sen theo 2 cách như sau:

Cắt đôi hạt sen: tách bóc đôi phân tử sen sẽ dễ ợt thấy được phần tim sen bên trong, cả nhà có thể mang tim sen để riêng ra nấu trà điều trị mất ngủ. Biện pháp này nhanh và dễ nhất rồi, tuy vậy hạt sẽ không thể nguyên vẹn.Lấy tim sen nhưng mà hạt vẫn tồn tại nguyên: giảm một lỗ thật nhỏ vừa bằng đầu tăm bên trên đầu hạt sen, giảm đi phần đầu nhọn của cây tăm. Sử dụng tăm đâm xuyên thẳng qua thân hạt sen tự phần đáy hạt sen (tức là đối diện lỗ nhỏ tuổi vừa cắt), sử dụng lực vừa phải, lừ đừ là rất có thể đẩy được phần tim sen nhàn hạ trồi ra ngoài theo lỗ đã cắt sẵn.

Tim sen bao gồm nhiều chức năng hữu ích và cực tốt cho sức khỏe, tuy vậy có vị đắng bắt buộc nếu nấu những món như sữa phân tử sen, trà hạt sen thì nên để ý đến loại bỏ. Tương tự như với các loại hạt sen khô cung cấp sẵn quanh đó thị trường, có thể vẫn còn bị sót tim sen hoặc thậm chí còn là không tách, anh chị hãy dùng phương pháp này để khám nghiệm nhé.


3.3. Biện pháp Ngâm phân tử Sen Khô

Hạt sen khô ngâm bao lâu? hạt sen khô trước khi chế biến cần phải ngâm vào nước ấm ít nhất là 1 tiếng, thời hạn ngâm càng lâu hạt càng mềm với khi nấu vẫn tiết ra những chất ngọt hơn. Thường thì sẽ ngâm hạt sen khô trong khoảng 2-3 tiếng rằng vừa chuẩn.

Lưu ý: Chỉ phải ngâm hạt sen khô bởi nước ấm và ko ngâm bởi nước lạnh, tránh để hạt bị săn lại, cạnh tranh nở, khi nấu ăn lâu chín và rất đơn giản bị sượng mất ngon. Trong quá trình ngâm hạt sen rất có thể hút nước xứng đáng kể, hãy đảm bảo bổ sung nước kịp dịp nhé.

3.4. Bí quyết nấu hạt Sen thô thành nước uống

Một trong số những cách bào chế hạt sen khô đơn giản nhất là mang đi luộc hay nói theo một cách khác là nấu nướng hạt sen thô thành nước uống. Phần nước nấu bếp từ phân tử sen rất có thể uống mỗi ngày như nước lọc, có công dụng thanh thanh lọc cơ thể, cải thiện chất lượng giấc ngủ, tiêu hóa và bài trừ thuận lợi.

Cách thổi nấu hạt sen khô thành đồ uống như sau: Ngâm phân tử sen thô với nước ấm trong tầm 2-3 tiếng trước lúc nấu để hạt được nở mềm cùng dễ chín hơn. Bắt một cái nồi lên bếp nóng, mang lại hạt sen khô đang để ráo vào rang cùng lửa lớn, rang cho đến lúc hạt ngả màu vàng với dậy mùi thơm thì cấp tốc tay đổ khoảng tầm 1-2 lít nước hâm sôi tương ứng 100-200g hạt sen đang rang. Đun sôi khoảng 10 phút rồi tắt bếp, nhằm nguội là hoàn toàn có thể dùng có tác dụng nước uống cố gắng cho nước lọc.


Lưu ý: toàn quốc ngâm cùng nước nấu hạt sen không nên sử dụng nước lạnh nhưng hãy cần sử dụng nước ấm, điều đó giúp hạt không biến thành co lại, mau chín rộng và không bị sượng lúc nấu cả nhà ạ. Anh chị cứ nhớ cấp tốc là hạt sen thô thì không đi cùng với nước lạnh là được.

3.5. Bí quyết Rang hạt Sen Khô

Hạt sen khô lúc rang nặng mùi thơm ngào ngạt, lấn sâu vào rất dậy vị. Cách rang khá dễ dàng như sau: Ngâm hạt sen khô với nước ấm trong tầm 30 phút xong để ráo. Làm nóng một cái chảo to để thao tác làm việc rang thuận lợi hơn, khi chảo rét thì mang đến lượng hạt sen khô đã rang vào.

Đảo đông đảo tay trên lửa khủng rồi giảm về lửa nhỏ, rang trong khoảng 5-10 phút cho tới khi phân tử ngả vàng, dậy mùi hương thơm là rất có thể tắt. Tránh để lửa khủng và rang quá lâu khiến cho hạt bị cháy nâu, lấn sâu vào có vị đắng.

Khi rang các bạn có thể nếm nếm thêm một ít muối nhuyễn hoặc muối bột hột nhằm nhiệt được truyền hầu như giữa các hạt, chế tác độ mặn vơi kích phù hợp khẩu vị.

4. Phân tử Sen Khô làm món gì ngon?

4.1. Cách Nấu chè Hạt Sen Khô không trở nên sượng

Chè phân tử sen khô có tính năng giải nhiệt và thanh lọc khung hình cực kì tốt, giúp cả nhà ăn ngon miệng cùng ngủ ngon hơn về đêm. Phương pháp nấu trà hạt sen tương đối dễ dàng và đơn giản và nhiều chủng loại công thức, tại đây tôi ra mắt với các anh chị em cách nấu chè hạt sen long nhãn nhé.

Xem thêm: Áo voan nữ kiểu sơ mi tay lỡ giá tốt t06/2023, các kiểu áo voan tay lỡ

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Khẩu phần: 4-5 người

500g hạt sen khô250g Long nhãn khô300g Đường phèn
Ăn cùng: Hạnh nhân lát rang quà giòn (hoặc hạt chia...)Một không nhiều lá dứa

Công thức này cả nhà sử dụng phân tử sen tươi hay khô hầu như được, nếu hạt tươi thì rửa sạch và ngâm tầm nửa tiếng còn phân tử sen thô thì ngâm 4-5 tiếng bởi nước ấm cho mềm nhé. Hạnh nhân lát ăn với cho thơm ngon thôi nếu không tồn tại cũng ko sao anh chị em nhé ^^.

Cách Nấu trà Hạt Sen Khô

Thời gian nấu: 15 phút

Bước 1: Sơ chế

Long nhãn khô ngâm vào nước ấm 30 phút, phân tử sen khô ngâm khoảng tầm 4-5 giờ hoặc lâu dài hơn khoảng nửa ngày. Dìm trong nước ấm giúp phân tử sen sạch mát khuẩn, nở mềm với khi nấu đã mau chín hơn. Lá dứa rửa sạch, buộc lại bởi lá nhỏ cho gọn.

Sau lúc ngâm, để ráo rồi lồng phần hạt sen vào thân long nhãn. Việc này hỗ trợ cho món chè ưa nhìn và khi ăn uống có phần kỳ lạ miệng hơn, anh chị em không thích có thể để riêng nhưng mà nấu cũng được, ko có gì hết.

Bước 2: thổi nấu chè

Bắt nồi nước trung bình 2 lít hoặc nhiều hơn thế nữa tùy vào nhu cầu sử dụng của các anh chị, nhớ thực hiện nước nóng hoặc nước hâm sôi để tương đối nguội chứ đừng cần sử dụng nước giá buốt các các bạn nhé. Mang đến hạt sen và long nhãn vào nấu chung lá lứa nhằm dậy hương thơm thơm. Nước nóng nóng thì mang lại 300g con đường phèn vào nấu nướng cùng chế tác vị ngọt. Nấu khoảng 7-10 phút trên lửa vừa là có thể tắt nhà bếp và thưởng thức.

Anh chị nêm thêm một ít hạnh nhân lát vẫn rang giòn hoặc phân tử chia ăn kèm để thêm vui vẻ nhé!


Bí quyết nấu bếp ngon: Để hạt sen không trở nên sượng hãy bảo đảm phần nước ngâm và nấu hạt hầu như là nước ấm. Ngoài ra việc áp dụng đường phèn hỗ trợ cho phần nước trà ngọt dịu cùng hòa quyện với độ ngọt từ phân tử sen hợp lý hơn.

Hạt sen khô rất đơn giản nấu thành ra cả nhà không ưng cách làm chè trên tất cả thể bài viết liên quan một số món chè khác như: nha đam phân tử sen, phân tử sen apple đỏ...Các món chè này cơ phiên bản cũng nấu gần giống công thức tôi đã chia sẻ, chỉ khác vật liệu mà thôi ^^.

4.2. Giải pháp Làm Mứt hạt Sen Khô

Nếu trong bên có quá nhiều hạt sen khô cơ mà vẫn không biết xử lý ra sao thì cả nhà cứ đem đi làm việc mứt ngay lập tức nhé. Món mứt phân tử sen ăn uống rất ngon và rất dễ khiến cho nghiện, làm được một mẻ to bảo quản ăn dần đến thời điểm dịp lễ Tết khỏi đề xuất tất bật sắm sửa bánh mứt.

Nguyên liệu cần chuẩn bị
Hạt sen khô đã tách tim sen 300g
Đường trắng tinh khiết 300g
Vani dạng bột hoặc lỏng phần đa được
Một không nhiều muối
Dụng cụ: Hũ đựng bằng thủy tinh, chảo phòng dính với đáy dày...

Nên áp dụng loại đường nào?Nếu bao gồm thể sẵn sàng đường thì anh chị em nên chọn tải đường phèn về xay nhuyễn thành hạt nhỏ tuổi là giỏi nhất. Đường phèn xay nhuyễn sẽ ướp phân tử thấm cấp tốc hơn, thời gian sên hạt cũng ngắn thêm một đoạn so với đường trắng thông thường. Đặc biệt, vị ngọt của mặt đường phèn sẽ làm cho phần mứt sen vơi hơn là vị ngọt gắt của con đường trắng.

Cách có tác dụng Mứt phân tử Sen Khô

Bước 1: Sơ chế

Rửa sạch phân tử sen ngô, dìm vào nước nóng tầm 4-5 tiếng. Sau đó vớt ra rửa sạch những lần với nước và để ráo.

Bước 2: nấu bếp hạt sen khô

Cho phân tử sen khô vào nồi cùng 1-1,5l nước nóng để luộc. Luộc cùng với lửa vừa và một xíu muối trong vòng 15-20 phút đến hạt sen nở bung mềm. Luộc trước phân tử sen giúp quá trình sên hạt làm mứt kiêng bị khét, hạt ăn có độ mượt xốp nhất thiết chứ không thật cứng.

Bước 3: Ướp mặt đường hạt sen

Hạt sen sau khi luộc mang đi rửa sạch với để ráo. Cho lượng hạt sen trên vào chảo anh chị em định dùng làm sên mứt, ướp cùng 300g đường trong tầm 3-6 tiếng để con đường ngấm vào hạt. Khi mang đến đường vào ướp nhớ đảo đều để đảm bảo các phân tử thấm đẫm đường. Thực hiện chảo sên nhằm ướp vừa tiện nghi vừa tiết kiệm ngân sách dụng cố nấu cả nhà ạ.

Hạt sen khô sau khoản thời gian ướp con đường sẽ ngã sang màu quà và rất có thể có một lượng nước đường chảy ra. Quá trình ướp khá lâu, bởi vậy anh chị nên nhằm chảo đựng hạt sen được kê lên rất cao hoặc bảo quản cách thủy kiêng bị loài kiến bu vào.

Bước 4: Sên mứt phân tử sen

Đổ một không nhiều nước đường hoặc nước ấm vào phần chảo, bắt lên nhà bếp và bắt đầu sên hạt sen với lửa nhỏ vừa. Đun chảo cho tới khi nước con đường sôi lên thì đảo nhẹ bởi đũa hoặc xốc dịu chảo để những hạt được thấm phần đông nước đường.


Bước 5: đến vani vào

Kiên nhẫn sên phần phân tử sen cùng với lửa nhỏ, mang lại khi đảo thấy nặng nề tay và các hạt sen khô đã được bao trùm bởi lớp đường kết tinh thì anh chị cho 1/2-1 ống vani vào, có thể sử dụng dạng bột hoặc dạng hóa học lỏng phần lớn được. Vani góp phần mứt dậy hương thơm thơm và bự ngậy hơn cực kỳ nhiều.

Đảm bảo phần mứt được sên khô hoàn toàn, nước đường keo lại với dậy mùi thơm là hoàn toàn có thể tắt bếp. Đổ ra dĩa, ngóng mứt nguội là rất có thể cho vào hũ chất thủy tinh để bảo vệ dùng dần. Mứt phân tử sen khô là trong số những món "đắt khách" duy nhất trên mâm mứt ngày Tết, gây thương nhớ với mùi hương vị và ngọt ngào dịu nhẹ bên ngoài, phần nhân bùi bùi thanh thanh của phân tử sen.

Cách bảo vệ mứt hạt sen khô:Mứt phân tử sen dùng nạp năng lượng lâu thì nên bảo quản trong hũ thủy tinh bí mật khí tất cả phủ một lớp con đường bột bên trên để hút ẩm. Gồm thể bảo quản lâu rộng trong ngăn mát tủ lạnh. Anh chị em cần bảo vệ nhiệt độ bảo vệ mứt hạt sen khô không nên rất cao hay rất thấp vì rất dễ làm hạt bị tan nước. Hãy luôn cẩn thận với các bạn kiến đen anh chị em nhé!

Tham khảo thêm một vài cách có tác dụng mứt phân tử sen độc đáo khác tại bài viết: Cách làm cho Mứt hạt Sen

4.3. Giải pháp Nấu Cháo hạt Sen Khô mang đến em bé

Cháo phân tử sen khô là một món quen của những mẹ bỉm sữa chăm con nhỏ, nhất là vào quy trình tiến độ ăn dặm. Cháo phân tử sen gồm vị ngọt thanh từ bỏ nhiên, nhiều chất bồi bổ và kha khá dễ nấu nướng nên chỉ việc các người mẹ chịu vào nhà bếp là các nhỏ xíu rất chịu ăn. Anh chị có thể xem thêm công thức nấu bếp cháo đơn giản sau:

Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị
Gạo tẻ: 250g
Gạo nếp: 150g
Hạt sen khô: 150g
Cà rốt, mộc nhĩ rơm ăn kèm nếu muốn.Các hương liệu gia vị nêm nếm cơ bản.Hành lá, rau củ mùi, tiêu...

Các anh chị em có thể sử dụng hạt sen tươi nhằm nấu cháo bỏ phần nước dùng ngọt hơn cũng được, đừng quên phải bóc tách tim sen cẩn thận để cháo không biến thành đắng nhẹ anh chị nha.


Cách đun nấu Cháo phân tử Sen Khô

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Hạt sen khô cả nhà rửa sạch, dìm với nước nóng 4-5 giờ hoặc nửa ngày dần tốt. Vớt ra rửa sạch các lần cùng với nước rồi để ráo. Cà rốt, nấm: rửa sạch, thái bé dại vừa ăn để khi nấu cùng chào thêm phần ngọt thơm.

Gạo tẻ, gạo nếp: vo sạch sẽ với nước rồi tiếp nối ngâm trong khoảng 20-25 phút đến hạt gạo nở mềm, khi thổi nấu hạt cháo sẽ tiến hành tơi và ngon hơn. Nếu như trẻ ăn uống được hành lá, rau hương thơm hoặc nấu tầm thường cho các bạn ăn thì anh chị em rửa sạch sẽ hai nguyên liệu này rồi cắt nhỏ tuổi luôn nhé.

Bước 2: nấu cháo

Bắt một nồi nước hâm nóng để nguội khoảng 1-1,5 lít nước lên nhà bếp với lửa lớn, cho tất cả hổn hợp gạo với hạt sen vào nồi bắt đầu ninh. Hạ bé dại lửa với ninh trong vòng 25 phút đến bao giờ hạt gạo nở bung, phân tử sen nở mềm cùng dậy hương thơm thơm là được. Cơ hội này anh chị bắt đầu nêm nếm: 1/3 muỗng cafe muối - 1/2 muỗng cafe hạt nêm - 50% muỗng nước mắm.

Cho phần củ cà rốt và mộc nhĩ cắt bé dại vào nồi cháo rồi đun nấu thêm khoảng 10-15 phút, nêm và nếm lại đợt nữa là rất có thể tắt bếp.

Bước 3: hưởng thụ cháo

Múc cháo ra tô khi còn nóng, nêm thêm một ít tiêu, gừng, hành và rau mùi nhằm vị cháo thêm dậy thơm. Cháo hạt sen thô nấu theo phong cách này lấn vào rất nóng bụng, tất cả vị ngọt thanh từ phân tử sen và rau củ máu ra, hạt gạo tơi mềm rất dễ ăn.


Bí quyết nấu nướng cháo ngon: anh chị có thể thực hiện nước luộc kê nếu có để nấu ăn cháo ngọt nước hơn. Bên cạnh ra cả nhà cũng có thể rang sơ qua phần gạo trước khi nấu nhằm cháo dậy hương thơm thơm và những hạt cháo tơi xốp hơn. Độ đặc, lỏng của cháo tùy trực thuộc vào ít nước gia bớt các cả nhà thêm vào.

Anh chị gồm thể tham khảo thêm nhiều món cháo hạt sen thu hút hơn ở bài xích viết: Cách nấu nướng Cháo hạt Sen - giải pháp Nấu Cháo phân tử Sen dễ dàng và đơn giản mà thơm ngon

4.4. Biện pháp làm Sữa hạt Sen Khô

Một một trong những cách chế tao hạt sen khô đơn giản dễ dàng và thơm ngon độc nhất đó đó là đem đi nấu bếp sữa. Sữa hạt sen thì ngon tất cả tiếng trường đoản cú trước cho nay, phổ biến không hề thua kém gì sữa đậu nành các các bạn ạ!

Sữa phân tử sen rất có thể làm từ phân tử sen khô chứ không hề nhất thiết phải áp dụng hạt tươi. Chỉ cần cả nhà ngâm phân tử sen thô với nước nóng nhiều giờ đến hạt mượt là có thể đem đi xay nhuyễn cùng với nước. Cả nhà lọc qua không ít lần mang đến sữa vào rồi thổi nấu một đợt tiếp nhữa trên phòng bếp với lá dứa, thêm sữa đặc, sữa tươi để sữa thêm ngọt khủng nếu muốn.

Về cách nấu sữa hạt sen khô tôi đã chia sẻ khá cụ thể trong bài xích viết: Cách nấu Sữa phân tử Sen. Cả nhà có thể tìm hiểu thêm cách nấu truyền thống lâu đời và 5 một số loại sữa hạt sen phối vị gây thích trong bài viết này nhé!

Sữa phân tử sen tất cả độ ngọt tự nhiên từ phân tử sen yêu cầu không cần thêm không ít chất sinh sản ngọt. Cho nên vì thế sữa rất phù hợp cho chính sách ăn uống an lành và tinh giảm sữa bò, có thể dùng để tẩm bổ bà bầu, bà mẹ bỉm sữa, trẻ nhỏ và từ đầu đến chân già. Mỗi sớm ngủ dậy uống một ly sữa phân tử sen đang giúp khung người nạp đầy tích điện thiên nhiên khỏe khoắn.

5. Mọi điều cần biết về phân tử Sen Khô

5.1. Giá chỉ Hạt Sen Khô

Các sản phẩm hạt sen thô được phân phối từ rất nhiều tỉnh thành bên trên cả nước, hầu hết là các tỉnh khu vực miền bắc như Hưng Yên, Hà Nam...miền Trung có xứ Huế ảo tưởng và thiết yếu không kể đến tỉnh Đồng Tháp - Tháp Mười Hoa Sen.

Giá hạt sen khô thường giao động từ 70.000 - 135.000 đồng /1kg, dao động tùy vào yêu mến hiệu, biện pháp đóng gói sản phẩm hoặc biến động theo ngày thu hoạch, theo giá trị trường. Một vài sản phẩm hạt sen khô xứ Huế gồm giá tương đối cao, rơi vào thời gian 300.000 - rộng 400.000 đồng/1kg.


5.2. Biện pháp chọn mua Hạt Sen thô ngon

Nắm giá tốt của phân tử sen khô là 1 trong những chuyện mà lại làm ráng nào để mua được hạt sen thô ngon, đúng giá đúng chất lượng mới quan liêu trọng anh chị em nhỉ? một số mẹo giúp anh chị chọn sở hữu hạt sen khô unique như sau:

Chọn thiết lập hạt sen thô có màu trắng đục, trắng sữa phổ biến. Size hạt nhỏ tuổi và đồng những với nhau càng tốt.Chọn phân tử sen khô không có vết ố, dấu nấm mốc bất thường. Hạt buộc phải khô ráo, không biến thành chảy nước hay vỡ vạc vụn.Nếu gồm điều kiện hãy lựa chọn mua hạt sen thô được phơi nắng tự nhiên và thoải mái và gia công truyền thống. Các hạt này được reviews cao về hương thơm vị, khi nấu các món nạp năng lượng cũng tươi và ngon hơn một số loại hạt công nghiệp.Chọn download hạt sen khô có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, có giấy chứng nhận bình yên vệ sinh và chất lượng càng tốt. Không nên mua hạt sen thô theo lô hàng béo mà không rõ bắt đầu và yêu đương hiệu.

5.3. Xem xét khi ăn Hạt Sen Khô

Nhân tiện đây, tôi cũng có một số lưu ý muốn chia sẻ với các anh chị em nhằm góp cho quy trình sử dụng hạt sen khô được thuận lợi và tiện lợi hơn ấy mà!

Cẩn thận mắc nghẹn hạt: phân tử sen khô trường hợp ngâm và nấu chưa kĩ thì vẫn tồn tại hơi cứng, đặc biệt là món phân tử sen khô rang các các bạn nhé. Vì kích cỡ hạt cũng ko quá nhỏ nên lúc cho trẻ em ăn, các anh chị đặc biệt theo dõi với dặn dò trẻ nạp năng lượng từng phân tử chứ tránh việc ăn những hạt một lúc.

Tương tự so với người to tuổi, vì kĩ năng nhai nhát nên anh chị em hãy dữ thế chủ động chế trở nên hạt sen thô thật kĩ nhằm hạt mượt nhừ dễ ăn uống hơn.

Bảo quản hạt sen khô:Mặc cho dù hạt sen khô có điều kiện bảo vệ thoải mái hơn so với phân tử sen tươi nhưng cả nhà cũng cần chú ý trong quá trình lưu trữ hạt. Buộc phải cất hạt sen thô vào túi zip, hũ đựng bí mật và bảo quản ở chỗ khô ráo, loáng mát.

Chỉ cần bảo quản ở ánh nắng mặt trời phòng là được, tránh ẩm ướt và nơi có không ít côn trùng anh chị nhé. Thời gian bảo vệ hạt sen khô hoàn toàn có thể lên cho tới 1 năm.

Cám ơn các cả nhà đã tham khảo bài viết của tôi. Hy vọng rằng qua những chia sẻ trên, các các bạn đã bao gồm thêm những hiểu biết về phân tử sen khô cũng tương tự tìm ra được thông tin hữu ích cùng với mình.

Quý anh chị em dành sự thân thương có thể tìm hiểu thêm một số nội dung bài viết tâm ngày tiết khác của tôi về hạt sen, các loại hạt bổ dưỡng như hạt điều, hạt óc chó, hạt hạnh nhân trên website hatdieubactam.vn nhé!


Sữa phân tử sen kế thừa vị ngọt bùi trường đoản cú nhiên, thơm đậm vị của không ít hạt ngọc trắng ngà. Chỉ đơn giản và dễ dàng là phân tử sen xay nhuyễn với lọc đem phần sữa thôi nhưng lại gây thương nhớ khôn xiết cho mọi ai từng bao gồm dịp uống qua. Nguyên nhân lại như vậy? mày mò ngay 7 bí quyết nấu sữa hạt sen tận nơi này nhé!
Trong xu thế chế trở nên thực phẩm nói chung hiện nay, tôi đọc rằng vấn đề vệ sinh, bình yên sức khỏe đang được quan trọng điểm hơn hết. Cầm nên cả nhà dần có xu thế học hỏi để có thể tự tay có tác dụng cho mái ấm gia đình những món trên nhà mặc dù cho các uy tín cũng bắt đầu sản xuất và gửi ra thị phần nhiều loại đóng vỏ hộp vừa một thể vừa ngon như món phân tử Sen sấy đây. Và tôi cũng thực bụng khuyên các anh chị em nên thử có tác dụng Hạt Sen sấy trên nhà. Bởi vì sao vậy?
Ở việt nam ta hoa sen được trồng rải rác ở khắp các tỉnh thành, phổ cập nhất là sen Đồng Tháp, sen Huế với sen Hưng Yên. Củ sen, thân sen mọc ở bên dưới nước còn những chiếc lá sen, hoa sen với đài sen lại mọc trên mặt nước. Nụ sen ban đầu ra hoa vào mùa hè, 2 – 3 tháng tiếp nối cũng là vụ thu hoạch của hạt sen. Hạt sen sau khi trưởng thành và cứng cáp thường gồm màu đen, hơi cứng. Bên phía trong hạt sen là làm thịt sen màu trắng và tim sen màu sắc xanh.
1. Phân tử Sen khô là gì?2. Chức năng của phân tử Sen Khô3. Cách bào chế Hạt Sen Khô4. Phân tử Sen Khô có tác dụng món gì ngon?5. Phần lớn điều cần phải biết về phân tử Sen Khô

Để làm bếp hạt sen khô không trở nên sượng, nhanh chín, ko nát là hết sức khó đề xuất không các Chị? Em trả toàn gật đầu nếu không biết phương pháp nấu. Sau đây, SEN HUẾ FOOD sẽ hướng dẫn các Chị mẹo đun nấu hạt sen khô đúng chuẩn. đích thực rất đơn giản dễ dàng chứ không có khó đâu. Cùng học tập ngay mẹo qua bài viết tiếp sau đây nhé.

*

Khác với đa số hạt sen tươi mà các Chị thường ăn đã bóc tách vỏ bỏ tim, hạt sen khô là phần nhiều hạt sen già, đã có thu hoạch và tách bóc vỏ quăng quật tim sau đó phơi khô qua nhiều nắng hoặc với lên lò sấy.

Nếu hạt sen tươi có mùi thơm, mềm ngọt thì hạt sen khô sẽ sở hữu được cái vị bùi bùi bùi, nhiều tinh bột hơn, chỉ cần cắn nhẹ một chiếc các Chị sẽ cảm giác được sự khác hoàn toàn đặc trưng này.

Không ngoa khi nói hạt sen là “thần dược” cho sức khỏe bởi đấy là thực phẩm bổ dưỡng, đưa về nhiều tính năng cho mức độ khỏe. Phân tử sen tươi tuyệt hạt sen khô cũng khá giàu những thành phần dinh dưỡng.

Cứ 100g phân tử sen hỗ trợ đến 350 calo, 63-68g carbohydrate, 17-18g protein, lượng chất mỡ chỉ khoảng 1,9-2,5g. Những thành phần khác: nước (13‰), dưỡng chất (chủ yếu ớt là natri, kali, canxi, phốt pho).

Trung bình, cứ khoảng 28g hạt sen khô cung ứng khoảng 5 gam protein, hàm vị chất xơ cao cũng không cất đường. Cũng giống như hạt sen tươi, hạt sen khô cũng mang đến rất nhiều công dụng tuyệt vời so với sức khỏe. Đặc biệt, phân tử sen khô bao gồm thể bảo quản nhiều năm mà không bị hỏng.

Theo Đông y, phân tử sen có tác dụng chữa bệnh rất hiệu quả. Tuy nhiên, ko phải ai ai cũng biết mang lại những tác dụng “thần kỳ” của hạt sen. Phân tử sen gồm vị ngọt, tính bình, ngã tỳ vị, an thần. Những người suy nhược cơ thể, khó khăn ngủ, áp suất máu cao đều hoàn toàn có thể dùng hạt sen như một bài thuốc quý để chữa lành nhiều bệnh.

Các món ăn, đồ uống được chế tao từ hạt sen từ rất lâu đã trở thành 1 phần không thể thiếu thốn trong ẩm thực Việt Nam. Đây cũng là phần đa món không còn xa lạ trong khẩu phần nhà hàng siêu thị của fan Việt. Thay bởi chọn nguyên vật liệu là phân tử sen tươi, nhiều người dân sẽ thích thiết lập hạt sen thô về trữ sẵn trong công ty để dùng khi cần. Tuy nhiên đối với hạt sen khô, bà bầu nội trợ thường chạm chán một vấn đề nho nhỏ dại là nấu nướng hạt sen hay bị sượng cùng lâu chín. Người mẹ mình thường nghĩ không nhừ là do ninh không đủ thời gian nhưng thật tế đúng là hạt sen khô rất hay bị sượng dù ninh khôn xiết lâu. Vậy có tuyệt kỹ nào nhằm món phân tử sen khô không bị sượng cơ mà vẫn thơm ngon giỏi không?

*

Các Chị chớ vội chán nản vì chưa search ra đúng chuẩn nấu hạt sen thô thôi. Thực ra, để giúp đỡ món phân tử sen khô cấp tốc nhừ, ko sượng cơ mà vẫn bảo đảm được vày mềm ngọt, bùi bùi, thơm ngon cũng không thật khó đâu những Chị. Những Chị chỉ cần nhớ phần đông mẹo dưới đây trong quá trình chế biến là được

Thứ nhất: Phải chọn hạt sen khô huế nhằm nấu, hy vọng biết địa chỉ cửa hàng bán phân tử sen khô ngon, chất lượng thì tham khảo trên đây.

Để đun nấu sen thô không sượng và cấp tốc mềm, các Chị nên chọn hạt sen khô huế, màu sen trắng đục hạt nhỏ tuổi và đều, có mùi thơm dịu nhẹ, hàm lượng bổ dưỡng cao khác biệt so với sen các vùng khác

=> nhớ nhé, đoạn này là đặc trưng nhất, thành xuất xắc bại là ở bước này đó =))

Thứ hai: Không ngâm qua trong nước lạnh

Vì phân tử sen khô nóng hơn phân tử sen tươi vì vậy nhiều người đưa đi ngâm nước lạnh trước lúc nấu sẽ khiến hạt sen nhanh mềm với không sượng. Nhưng lại hạt sen huế mà mang đi ngâm nước lạnh lẽo nó sẽ bị trân, nấu ăn lên chắc chắn sẽ bị sượng.

Thứ ba: Cho phân tử sen khô vào nồi sau khoản thời gian nước sẽ sôi

Để nấu hạt sen khô không xẩy ra sượng, Chị nhớ ko được vội vàng đổ hạt sen vào nồi lúc nước không sôi nhé. Chính vì đổ phân tử sen lúc nước còn lạnh rất giản đơn làm sượng hạt sượng, cấp thiết nhừ được.

Chỉ bắt buộc đổ sen vào lúc nước đã sôi, trong quy trình nấu trường hợp khô nước thì thêm nước sôi vào.

Thứ tư: Không mang lại đường vào nồi khi hạt sen không nhừ

Trong quy trình nấu, những Chị nhớ bắt buộc đợi sen nhừ new cho thêm mặt đường vào. Nếu vứt đường vào trước sẽ khiến hạt sen khó khăn mà chín đều, ăn có xúc cảm bị sượng sượng.

Với phân chia sẽ cách nấu bếp hạt sen khô không trở nên sượng của SEN HUẾ FOOD mong muốn các Chị sẽ sở hữu được thêm mang lại mình kiến thức nấu món bắt đầu đầy bồi dưỡng cho các bạn mình cũng thưởng thức.