Tự Làm Thịt Bò Khô Tại Nhà Với Công Thức Đơn Giản Dễ Làm, 4 Cách Làm Khô Bò Tại Nhà Ngon Chuẩn Vị

Thực phẩm kém quality đang ngày càng tràn ngập trên thị trường. Việc này khiến cho các bà nội trợ băn khoăn lo lắng không dám mua trườn khô quanh đó hàng. Tuy vậy các mẹ hoàn toàn rất có thể bỏ túi những cách làm khô trườn cực chuẩn chỉnh tại nhà sau đây để tự thổi nấu nướng cơ mà không phải lo lắng về chất lượng như lúc mua ngoài sản phẩm nữa nhé!

Cách làm cho khô bò ướt khác biệt lạ miệng

4.1 vật liệu cho biện pháp làm trườn khô ướt

– 1,5 kg thịt trườn (Nên chọn nhiều loại thịt trườn mông, từng miếng thịt to, vuông vắn. Nếu muốn làm thịt bò khô đẳng cấp xé sợi, chọn loại tất cả thớ dọc rõ ràng. Còn nếu còn muốn làm thịt trườn kiểu miếng thì chọn loại thịt có dính thêm không nhiều gân)

– 4 thìa canh mặt đường thốt nốt (nên cần sử dụng đường thốt nốt đổ thịt bò khô thơm mà lại màu rất đẹp hơn)

– 2 thìa súp bột ớt hàn quốc (có thể sửa chữa bằng bột color điều. Tùy năng lực ăn cay hoàn toàn có thể điều chỉnh cho hợp với khẩu vị gia đình)

– 5 củ sả

– 2 củ tỏi

– 1-1,5 thìa canh gia vị bột canh (hoặc muối)

– 1,5 thìa coffe bột ngũ vị hương

– 1,5 thìa súp dầu hào

– 1 thìa cafe hạt tiêu

– 1 thìa bột canh ngũ vị hương

– 2 thìa bột canh dầu hào

– 2 thìa súp tương ớt

– 2-3 quả ớt tươi (tuỳ khẩu vị)

– 1.5 thìa bột gừng

4.2 giải pháp làm thịt bò khô ướt ngon

Bước 1: Sơ chế những nguyên liệu

– Thịt trườn rửa sạch, vệ sinh khô bằng giấy thấm dầu cần sử dụng cho thực phẩm, thái dọc thớ, từng miếng dày khoảng tầm 1 cm. Lưu giữ ý, để bài toán thái thịt được dễ dàng dàng, cần để miếng thịt vào ngăn đá khoảng tầm 15 phút bỏ thịt cứng lại, lấy ra thái đang dễ dang hơn.

Bạn đang xem: Tự làm thịt bò khô

– Sả rửa sạch, cắt thành từng khoanh tròn rồi băm nhỏ. Tỏi bóc tách vỏ, băm nhuyễn. Tiếp nối cho toàn bộ các loại các gia vị đã chuẩn bị trong phần nguyên vật liệu trộn hầu như và xay trong lắp thêm xay sinh tố. Trong những khi xay có thể cho thêm một chút nước để thuận tiện xay hơn.

Bước 2: Ướp giết mổ bò

Cho láo lếu hợp các loại hương liệu gia vị vừa xay nhuyễn vào một trong những tô lớn, bỏ thịt theo lớp bò vào. Đeo ức chế tay nilong vào, cần sử dụng tay xát các gia vị ướp hòa quyện vào từng miếng thịt bò. Sau thời điểm thịt được tẩm nguyên liệu, cho tất cả thịt và nước ướp vào tủ giá buốt để khoảng 6-8 tiếng để thịt ngấm trọn vẹn gia vị. Đây là bước khá quan trọng đặc biệt trong bí quyết làm thịt trườn khô ướt nên bạn tránh “ăn bớt” thời gian ướp để miếng giết mổ bò tất cả vị đậm đà.

Bước 3: Đun giết thịt bò

Sau khi thịt đã ngấm đủ gia vị, mang thịt ra, bỏ thịt và nước ướp vào nồi, đun khoảng 30 phút. Lửa ban sơ để khá to 1 chút bỏ thịt theo lớp chín đổi màu, đảo lên kế tiếp cho lửa liu riu. Khi thịt trườn se ko còn nước, để nguội rồi dùng sống dao dần mang lại miếng trườn mềm tơi tuy vậy không nát. Trong quy trình đun nhớ đậy bí mật vung còn nếu không hơi nước thoát ra ngoài sẽ làm cho thịt dễ dẫn đến cháy.

Khâu đun thịt trườn trên nhà bếp giúp cho quy trình sấy rút ngắn thời gian mà làm thịt cũng giữ lại được vị ngọt hơn thay vày sấy ngay thịt sống.

Bước 4: Sấy làm thịt bò

Bật lò vi sóng bật chế độ nướng trước khoảng 10 phút, đặt ở nhiệt độ 130 độ 2 lửa trên dưới. Tiếp nối cho thịt trườn vào khay với nướng trong vòng 60 phút. Trong quy trình nướng, cứ 15 phút lật giết một lần đến khi nạp năng lượng được. Bởi vì thịt bò đã chín trong những lúc hấp đề nghị nếu bạn muốn ăn thịt bò ướt thì rất có thể giảm thời gian nướng xuống còn nếu còn muốn ăn thịt trườn khô hẳn thì nướng lâu hơn.

Nếu không tồn tại lò nướng, chúng ta cũng có thể sấy trườn khô vào lò vi sóng hoặc áp bởi chảo kháng dính (nên chọn nhiều loại chảo dày nhằm thịt không biến thành cháy). Ví như áp bằng chảo, bạn nên để lửa thật nhỏ tuổi nhé.

Sau khi chấm dứt món thịt trườn khô ướt, bạn cho giết mổ vào hộp kín, bảo vệ nơi thoáng mát và trải nghiệm dần. Nếu mê say vị tỏi, bạn cũng có thể thêm nhiều tỏi rộng để phương pháp làm trườn khô ướt tỏi thêm chuẩn vị.

Rất đơn giản dễ dàng đúng không. Chúc các bạn thành công với phương pháp làm món thịt bò khô ướt ngon chuẩn chỉnh đúng vị.

Bò khô rất có thể được sử dụng như một món ăn vặt khi rảnh rỗi rỗi. Hoặc chúng ta cũng có thể khám phá cách chế biến các món ăn mặn cùng bò khô. Ví dụ như cách làm cho nộm bò khô, bí quyết làm cóc dầm bò khô, phương pháp làm xoài dầm trườn khô,… trong khi còn gồm cách làm cho nộm đu đủ trườn khô cũng rất ngon.

Xem thêm: Cách kho cá chép ngon nhất, 7 cách kho cá chép đơn giản

Máy đóng gói auto Đức phát chúc cả mái ấm gia đình có hầu như món tiêu hóa miệng từ trườn khô những mẹ nhé!

Với các gia đình, ngày Tết nhưng mà thiếu món khô bò đãi khách là một trong những thiếu sót lớn. Hơn nữa, khô bò còn lại món ăn uống vặt cuốn hút mọi thành viên. Nếu như bạn chưa chắc chắn cách có tác dụng khô trườn ngon thì đừng ngại học biện pháp làm món nạp năng lượng ngon cho cả gia đình cùng hưởng thụ vào dịp Tết này nhé!

Khô bò thơm ngon, lôi cuốn (Ảnh: Internet)

Cách làm cho khô bò không khó, chỉ cần bạn chuẩn bị đủ phần nhiều gia vị quan trọng cùng xem thêm một công thức chuẩn là đã có thể chế biến thành công món ăn vặt thơm ngon này rồi. Nào, cùng chúng ta vào bếp và bắt tay tiến hành món ngon này.

Mục Lục

Hướng dẫn có tác dụng thịt trườn khô

Bí quyết chọn thịt bò ngon để triển khai khô

Để khô trườn ngon, đẹp mắt và thưởng thức được lâu, bạn nên lựa chọn phần giết mổ mông hoặc bắp bò để triển khai món nạp năng lượng này.

Vì phần thịt sống hai bộ phận này thơm và dai, kết cấu ưa nhìn nên sẽ đã tạo ra thành phẩm lôi cuốn và hóa học lượng.

Ngoài ra, thịt nghỉ ngơi mông và bắp bò cũng tương đối dễ thái bạn dạng để ướp và làm khô. ở bên cạnh đó, chúng ta cũng hãy lựa chọn thịt bò tươi ngon, giữ mùi nặng thơm đặc trưng và không biến thành hôi.

Nguyên liệu làm cho khô bò

Thịt bò: 1kg (bạn chọn phần giết vai, ko mỡ ko gân)Sả 8 cây
Tỏi 2 củỚt thô (gia sút tùy khẩu vị)Gia vị làm bò khô không thể không có là ngũ vị hương: 2 gói
Hạt tiêu, muối, đường, dầu ăn
Mật ong: 10ml

Nguyên liệu làm thịt trườn khô (Ảnh: Internet)

Hướng dẫn có tác dụng thịt trườn khô

Thường thì bò khô sẽ tiến hành chế trở thành 2 loại, tất cả khô miếng phệ hoặc là xé sợi tùy sở thích của từng nhà. Cách làm khô trườn miếng cùng bí quyết làm khô trườn xé sợi tương tự như nhau. Điểm khác hoàn toàn duy duy nhất là trong giải pháp sơ chế thịt bò. Nếu có tác dụng khô bò miếng, các bạn cắt lát phiên bản lớn giết bò, loại còn lại thịt trườn được xé sợi bé dại vừa ăn.

Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, thịt trườn mua về, chúng ta mang đi rửa sạch, nhằm ráo nước. Sau đó, bạn cắt làm thịt theo chiều dọc thớ làm thịt thành miếng dày chừng 1cm, lâu năm từ 10-20cm. Bạn đừng quên cắt thịt theo theo hướng dọc thớ thịt để khi xé sẽ tạo nên từng sợi khô dài, đẹp, không bị vụn nhé!Tỏi lột vỏ, sả hạn chế một lớp vỏ già.Sau đó, các bạn giã nhuyễn tỏi, sả, ớt bột. Kế tiếp, chúng ta phần sả, tỏi, ớt giã nhuyễn cùng với 4 muỗng nhỏ canh nước mắm, 1 muỗng cafe muối, 2 gói ngũ vị hương, 10ml mật ong, 2 muống nêm canh dầu ăn, 1 muống nêm canh bột ngọt, 2 muỗng canh đường, đảo đều và bỏ thịt vào ngăn mát tủ lạnh lẽo trong 10 tiếng khiến cho thịt ngấm hương liệu gia vị đậm đà.

Cắt thịt bò dọc thớ (Ảnh: Internet)

Cách làm khô trườn ngon

Thịt sau thời điểm ướp ngấm gia vị, các bạn cho vào nồi, thêm một số lượng nước xâm xấp phương diện thịt và bật nhà bếp lên thổi nấu chín. Xem xét là các bạn chỉnh lửa vừa để hương liệu gia vị từ từ ngấm vào làm thịt nhé.Sau lúc thịt chín, chúng ta có thể nếm thử và thêm các gia vị nếu chưa vừa miệng. Liên tục nấu đến khi nước cạn thì bạn tắt bếp, vớt làm thịt ra, để nguội rồi xé thành từng miếng nhiều năm vừa ăn. Với món khô trườn miếng thì các bạn dùng búa đập mỏng dính miếng giết mổ ra là được nhé.Xé gai xong, các bạn sắp đều thịt ra 1 đĩa, thêm vài trái ớt tươi, một ít sả băm, tiêu cho món nạp năng lượng thêm đậm đà rồi bỏ vào trong lò và quay. Bạn quay khoảng 1 – 2 phút bỏ thịt bò ráo nước rồi thì chuyển bếp nướng sang cơ chế sấy thiệt khô. Sau thời điểm sấy xong, chúng ta để khô trườn nguội rồi bảo vệ kín gió nhé.Công thức làm trườn khô dễ dàng như cố là kết thúc rồi.

Cách làm cho khô bò khá dễ dàng (Ảnh: Internet)

Thưởng thức

Thịt bò khô là món khoái khẩu của những thành viên trong gia đình. Về tối 30 Tết, vừa trải nghiệm vị cay cay, thơm thơm mặn mà của món ăn vừa đón giao thừa cùng người thân thì thật tuyệt biết bao.Với các anh, món khô trườn là mồi nhậu tuyệt vời. Khách mang đến thăm già, mời họ ly rượu rồi và nhắm thuộc khô trườn thì mẩu chuyện lai lai sẽ còn khôn xiết dài.

Hy vọng với cách làm thịt trườn khô 1-1 giản mà shop chúng tôi giới thiệu sẽ giúp bạn thực hiện thành công món ăn này ngay thứ 1 tiên.

Đừng quên điền vào form dưới hoặc contact đến tổng đài 1800 6148 (miễn tổn phí cước gọi) nhằm được bốn vấn chi tiết hơn về những chương trình học tập nấu tiêu hóa cùng đầu bếp chuyên nghiệp hóa tại phía Nghiệp Á Âu nhé!