CÁCH LÀM MỨT DỪA CỦ DỀN ĐÓN TẾT, CÁCH LÀM MỨT DỪA MÀU HỒNG BỘT CỦ DỀN
Cách làm mứt dừa hồng bột củ dền. Mứt dừa hồng bột củ dền là sự phối hợp mứt dừa với củ dền với nhau khiến cho một món khôn xiết đẹp mắt, bình yên mà vẫn duy trì được vị ngọt ngào, dẻo dai của mứt dừa truyền thống. Hơn thế nữa mứt dừa là món ăn vặt tuổi thơ bao người, để sau này mỗi một khi nhớ lại họ đã thấy nhớ mong thay gần như ngày Xuân cùng các bạn em phân chia nhau chút món ăn ngon ngày Tết. Cùng vào phòng bếp với Chợ quê thực hiện món mứt này nhé!
Nguyên liệu
- Dừa 1kg
- Đường 400-600gr
- Bột củ dền
- Sữa sệt (sữa Ông Thọ)
- Vani hoặc tinh dưởi
- Hũ thủy tinh hoặc hộp kín
x
Thực hiện
cách 1: Sơ chế và chuẩn bị
- Dừa: chọn dừa bánh tẻ, ko già cũng ko non bởi vậy mứt đã mềm và ngon. Sau khoản thời gian chọn dừa hoàn thành ta cho dừa vào bào sợi, khéo léo cho gai dừa dài khoảng chừng 15-20cm để khi thành phẩm dừa đã đẹp hơn.
Bạn đang xem: Cách làm mứt dừa củ dền
- sau đó ngâm dừa với nước ấm 3-4 tiếng đến hết dầu dừa, vớt dừa ra rửa sạch lại cùng với nước khoảng chừng 3-5 lần đến lúc nước trong là được. Rồi vớt dừa ra nhằm ráo nước.
- bạn có thể sử dụng củ dền tươi hoặc bột củ dền, ở chỗ này mình sử dụng bột củ dền, nó cũng tương tụ như củ dền tươi với tiết kiện thời hạn hơn mà lại vẫn đảm bảo.
- 1kg dừa mình dùng khoảng chừng 20gr bột củ dền. Pha bột củ dền với nước lạnh, khấy phần đa và thanh lọc qua rây nhằm tránh cặn còn sót lại. Vậy nên dừa sẽ phần đông màu cùng đẹp hơn.
- rước phần đừa sợi đã chuẩn bị cho vào 1 cái chén to hoặc chậu sạch, tiếp nối cho đường vào lúc 400-600gr tùy vào độ sở trường ăn ngọt của bạn và cho 2/3 ít nước củ dền đã sẵn sàng vào.
Trộn đầy đủ tay, để nghỉ 2-3 tiếng mang đến dừa ngấm màu và đường đến lúc đường tan hết. Trong thời gian chờ ngấm color cứ đôi mươi phút lại hòn đảo 1 lần nhằm dừa ngấm những đường với màu.
- bê chảo lên bếp - nên lựa chọn chảo phòng dính một số loại dày để khi sên mứt không trở nên sát chảo cùng gãy vụn mứt.
- mang đến dừa đang ngâm vào trong chảo đun ở ánh sáng cao đến khi dừa sôi, ta vặn bé dại lửa lại với sên dừa. Trong lúc sên nên đảo đều tay để dừa chín đều.
- lúc dừa ngay sát cạn nước bỏ phần nước bột củ dền còn sót lại và 2-3 thìa sữa quánh vào, hòn đảo đều tay. Bởi thế màu mứt dừa lên đã đẹp hơn, mang đến sữa vào chế tạo kết tinh mịn, đẹp, đa số hơn và khiến cho món mứt trở yêu cầu thơm ngậy hơn.
Xem thêm: Cách làm đường mạch nha tại nhà đơn giản dễ dàng, 14 ngày tự trồng lúa, làm mạch nha tại nhà
- lúc dừa cạn lần 2 mang đến vani hoặc tinh dầu bưởi vào nhằm mứt thơm hơn. Tuy vậy nếu không ham mê thì k đề xuất cho cũng không ảnh hưởng đến quality mứt. Sên đến lúc dừa khô, sinh sản kết tinh trắng hòn đảo thêm 1-2p là được.
- sau thời điểm sên mứt vẫn xong, đổ mứt ra mâm hoặc phương diện phẳng sạch, dàn những mứt ra để nguội và bảo quản trong vỏ hộp kín.
Thành phẩm: mứt khô, bao gồm kết tinh trắng dính đều, ăn uống thơm ngon và ngậy, lên màu sắc hồng phần lớn và đẹp.
Đây vẫn là món đá quý vô cùng ý nghĩa dành cho người thân yêu, đặc biệt trong phần lớn dịp lễ. Món quà có tác dụng từ trái tim chính là sợi dây liên kết giữa mọi người với nhau. Chúc các bạn thành công với công thức của Chợ quê đã phân chia sẻ!
Bột color củ dền được triển lẵm sỉ lẻ trên chợ quê. Đảm bảo 100% bột củ dền nguyên chất từ thiên nhiên, không hóa chất và chất bảo quản, đảm bảo an toàn mang đến cho những người dùng sản phẩm quality nhất. Được hội chứng nhận lau chùi và vệ sinh ATTP.
1.6KHôm trước, mình trải qua Hàng Đường trên đường cổ, thì thấy các xạp đang bày vô vàn các loại mứt dừa nhiều color để đón đầu năm mới rồi. Giây lát ấy nói mình ghi nhớ tới phần đông kỉ niệm ngày bé, đông đảo hộp mứt cùng các loại bánh kẹo ngày Tết, mà họ vẫn mời nhau đều ngày đầu năm. Mứt dừa là không thể không có được đến ngăn mứt Tết. Tất cả vô vàn phương pháp để nhuộm màu mang lại mứt từ bỏ những nguyên liệu tự nhiên. Bản thân vẫn ưng ý sắc hồng của mứt dừa củ dền duy nhất – color hồng tươi xinh cho 1 năm mới nhiều may mắn.
Tự làm cho mứt chắc chắn rằng sẽ vất vả với tốn thời gian so với câu hỏi đi mua. Nhưng đổi lại, mình có thể tinh chỉnh được vị rồi màu sắc sao cho vừa ý, đặc biệt là lượng đường thực hiện cho mứt, để không bị ngọt quá. Tôi cũng thích mứt cùi dừa dày thịt một chút, ăn uống bùi hơn, đỡ khô hơn, tuy sẽ nên chú ý bảo quản để địa điểm khô ráo để tránh mứt bị ưới.
Mứt dừa lấy màu sắc từ củ dền. Và không có bất kì một định lượng là chuẩn chỉnh xác, nó phụ thuộc vào vào màu nhưng mà bạn ước ao muốn. Dùng nhiều củ dền thì ra tất cả màu hồng đậm hơn, tất cả ánh đỏ – sử dụng ít củ dền hơn vậy thì sắc hồng chủ yếu về màu hồng phai. Vị vậy bạn hãy tuỳ chỉnh công thức để có được màu sắc như ý.
Dưới đó là công thức cụ thể cùng hình hình ảnh minh hoạ cho món Mứt Dừa Củ Dền. Nếu như bạn có bất kỳ thắc mắc gì, hãy nhằm lại phản hồi bên dưới, bản thân sẽ đáp án nhé!
